怎样挑选火龙果？

　　怎样挑选火龙果呢？火龙果是一种常见的水果，营养丰富，味甜多汁，无论大人还是小孩都爱吃。但是在选购火龙果的时候要掌握一些技巧，否则买到的很有可能是酸的。那么怎样挑选火龙果才能保证选到好的呢？其实除了要看它的颜色以外，还要看它的形状、重量以及表皮光滑度等。

　　【火龙果小档案】

　　火龙果，又叫红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果，属于热带、亚热带水果，味道香甜多汁。火龙果的营养价值非常高，它富含抗氧化剂维生素C，能美白防黑斑。它的水溶性膳食纤维含量也非常高，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效。火龙果含有一般蔬果较少有的植物性白蛋白，这种物质能与人体内的重金属离子结合，从而起到解毒的作用。此外，火龙果的铁含量也非常丰富。

　　【怎样挑选火龙果】

　　1、看颜色。火龙果的颜色越红，就说明它熟得越好。如果红色部分还带着青色，就代表火龙果质量不佳。而绿色的部分则要鲜亮，如果枯黄了说明火龙果不新鲜了。

　　2、掂重量。在挑选火龙果的时候，除了要看它的颜色，还要掂量一下它的重量。越沉越重的火龙果，它的汁水越多，果肉越饱满，非常好吃。多拿几个起来比较一番，挑最沉最重的那个。

　　3、看形状。火龙果要挑胖乎乎的、短一些的，而那些又瘦又长的通常都是水分少、不甜的，不好吃。

　　4、看成熟度。太熟或者太生的火龙果都不好吃，最好是挑成熟度适中的。可以拿起一个火龙果，用手轻轻捏一捏、按一按。如果感觉很软，说明火龙果熟过了；如果感觉很硬，那说明火龙果还很生，甜度和含水量都不够。

　　5、看表皮光滑度。挑选火龙果时，观察一下它的表皮。如果表皮非常光滑，那说明它很新鲜，果肉也会更加好吃。如果表皮皱皱的，说明它已经放了很久，质量不佳。

　　6、看根部。最后一步就是观察火龙果的根部，看其是否有腐烂。新鲜好吃的火龙果的根部不应该是腐烂的。

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