马蹄是什么样的水果水果马蹄又叫什么名字

水果控

发布于2023-05-05

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马蹄是我们在菜市场很经常见到的一种食材，有很多人都在菜市场卖。那么对于马蹄相关的知识大家了解多少呢?比如马蹄是什么样的水果?水果马蹄又叫什么名字等等，下面跟着小编一起来看看吧!

马蹄是什么样的水果

马蹄是一种从印度传入中国的水果，它的含糖量不高，并不是杂交的，也不用扦插，马蹄是荸荠的茎块，可以通过块茎繁殖。

马蹄产地

马蹄可以说是热带水果，因为它的产地是低纬度地区，是后来才传入我国的，现在我们国家全国各地都已经广泛种植了，以我国云南贵州等地的马蹄最为出名，国外的话像马来西亚、印度尼西亚等地产量也都挺好的。

马蹄形状与样子

马蹄的外表是赤红色或者褐紫色，成熟之后的马蹄的表面就比没成熟之前厚一些了，国内的大多数品种都差不多，跟山竹有些像，圆圆的。

马蹄成熟季节与月份

马蹄并不是反季水果，现在可以通过控制温度使它提早成熟，在国外几乎全季都有售卖，采摘上市大概15-30元/斤，价格是不固定的，因为每个地区种植收获后成色都不一样。

马蹄性味

马蹄是寒性水果，所以不能多吃，因为吃多了会感到胃寒，如果少量的食用的话，有利于身体健康，对人的身体是比较好的。

水果马蹄又叫什么名字

水果马蹄又叫荸荠。

荸荠是莎草科，荸荠属植物。杆数比较多，且杆笔直细长、形状呈圆柱状。主要分布在中国、琉球群岛、南阳岛、印度和日本等地区。在我国，主要分布在江苏、广东、海南、台湾。生长在水资源比较丰富的地区，喜光，喜欢在温暖的环境中生长，且对水的需求量比较高。

马蹄的最佳吃法和做法

1、马蹄能够直接生吃。

马蹄是可以直接生吃的，吃起来口感爽脆，还伴有马蹄独特的香味，搭配上略有些甘甜的汁水，让人很喜欢。吃了一个还想再吃一个，完全停不下来。不过，特别需要注意的一点是，由于马蹄是生长在土里的，将其挖出来后，虽然卖家也会进行简单的清洗，将马蹄上面的泥土给清洗干净，但是还是不能够完全放心。即使我们买的是带皮的马蹄回来自己削皮，也要在削皮完之后放在水里再次清洗干净，最好还能够用开水泡一下，将马蹄表面的潜在的细菌以及寄生虫杀死，再吃。

2、马蹄炒鸡丁、虾仁。

马蹄爽脆的口感，搭配上鸡丁还有虾仁柔滑的口感，味道十分独特，也特别美味。我们只需要将马蹄去皮，再像上一步生吃那样将其清洗干净后，切块，再将虾仁、鸡丁等食材放入锅中，加入少许的油、盐巴、老抽、蚝油等调料，炒至鸡丁和虾仁全熟，即可出锅了。炒过之后的马蹄可能味道会被其他的食材味道掩盖，没有那么明天突出，但是其爽脆的口感却不会因为炒过而有些许减少。爽脆的口感搭配其他的食材的味道，也是一种享受。

3、做成肉燕。

在福州，人们就经常将马蹄放进搅拌机里面搅碎，制作成肉燕的馅料，然后包成肉燕来吃。吃起来特别美味，其中除了肉馅黏腻的感觉之外，还伴有马蹄碎清脆的口感，让人流连忘返。感兴趣的朋友们可以在网上购买肉燕来试吃一下，一定不会后悔。

4、榨汁。

人们有时也会将马蹄去皮洗净之后直接放进榨汁机里面搅拌成马蹄汁，再用滤网将碎屑过滤掉即可。马蹄汁喝起来冰冰凉凉，不用加糖也有一股甘甜的味道，有清凉降火的功效，也十分推荐。

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