冻柿子一天吃几个合适?冻柿子涩怎么办?

水果控

发布于2023-04-28

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秋天正是吃柿子的季节，相信不少人都非常喜欢吃柿子。提醒大家，柿子是寒性食物，不宜多食哦!关于，冻柿子一天吃几个合适，接下来就为大家解答这个问题。

一、冻柿子一天吃几个合适

冻柿子一天吃一个就可以了，不要多吃，柿子属于寒凉水果，吃多容易腹泻。柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。
柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半，所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。

二、冻柿子涩怎么办

1、将涩柿与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混放置于密闭室内，在室温下，经5-7天即可脱涩。成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子的酶活性及呼吸作用，从而脱涩。此法催熟的柿子具有芳香味，但果体稍软。也可在塑料袋内装入脱涩柿子，里面放1-2个苹果，把口扎紧，2-3天即可脱涩。
2、每100公斤柿果用7公斤生石灰，配成澄清的石灰水，倒入缸内，再放入柿子，加水量以淹没柿果为宜，在20-25℃下，3-4天即可脱涩，柿果偏脆。
冻柿子的功效与作用，它也是东北传统的冬季水果。而冻柿子由于以前没有水果保鲜和贮藏条件，所以在当时是东北普通人家在冬天是唯一能吃到的水果。
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