南瓜子为葫芦科一年生蔓生藤本植物南瓜的种子。主产于浙江、江苏、河北、山东、山西、四川等地。夏、秋果实成熟时采收，取子，晒干。性状种子扁卵形，一端较长，外外貌黄白色，边沿稍有棱，长约1.2～2.0cm，
在日常生活中挑选板栗南瓜的时候，一定要选择那些个头均匀、成熟老身的南瓜，这样的南瓜无论是蒸着吃，还是煮着吃，口感都是非常香甜的，营养价值还很丰富。挑选板栗南瓜技巧1、看瓜棱在挑选板栗南瓜的时候可以先看
