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卤豆腐干的营养价值

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发布于2024-10-22
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卤豆腐干含有富厚的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。

1. 卤豆腐干中含有富厚蛋白质,并且豆腐蛋白属完整蛋白,不但含有人体必须的8种氨基酸,并且其比例也靠近人体必要,营养价值较高;

2. 卤豆腐干含有的卵磷脂可撤除附在血管壁上的胆固醇,防备血管硬化,防备心血管疾病,掩护心脏;

3. 卤豆腐干含有多种矿物质,增补钙质,防备因缺钙引起的骨质松散,增进骨骼发育,对于小儿、白叟的骨骼生长极其有利。

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