桂圆和龙眼的区别

　　桂圆和龙眼是同一种水果，通常桂圆是指干货，龙眼是即吃水果，要真将它们区分开来，可分为三点，其一是果肉上的区别、其二就是药用价值不同、其三是保质期不同，还桂圆有个别称叫益智果，它能帮助缓解疲劳，安神益脑，对身体的健康十分有利。

　　桂圆和龙眼的区别

　　1、果肉区别

　　桂圆由新鲜的龙眼去皮去核后晒干而成，桂圆的果肉呈现为暗褐色，质地柔韧，而龙眼的果肉为白色，口感脆爽。桂圆没有鲜龙眼那般多汁，但它的糖含量很高，桂圆多用来熬制汤水，特别是甜汤颇多，而龙眼是水果，则是直接吃为好。

　　2、药用价值不同

　　桂圆的药用价值比较高，《本草纲目》中记载，桂圆可配伍药用，功能性很强。最适合秋冬季节食用，而龙眼直接入药的很少，中医所配制的药方中，都是以桂圆干为药引。

　　3、保质期不同

　　桂圆和龙眼保质期不同，风干的桂圆可以保存长达1至2年不变质，而龙眼却保存不了这么长的时间，特别是到了夏天龙眼最容易变质。两相对比之下桂圆的保质期很占优势，而且可以随用随取，完全不用担心它会变质。

　　结语：桂圆和龙眼本是同物，但桂圆是由龙眼晒干后制成，桂圆的功效与作用更广，桂圆很多地方人喜欢拿它当零食吃，用来煲汤也特别多。龙眼的含糖量高，制成桂圆之后口感更甜。

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