如何辨别真假“洋水果”

　 有关专家介绍说，当前假冒洋水果在品质上与洋水果极其相似，有的足能以假乱真，一般消费者不易分辨，即使是行家，也得用非常专业的检测手段才能鉴别出来。目前，市场上洋水果有百余种，消费者较熟悉的有提子、蛇果、什橙、水晶梨、奇异果、柠檬、芒果、龙眼等。由于进口的洋水果都是百里挑一，加上国外先进的保鲜技术和前卫的包装工艺，大小均匀、色泽明亮、质感丰富、保鲜期长，便成了洋水果共同的特点。

　　下面是几种常见水果的简单辨别知识介绍。

　　红提：原产美国、智利，类似葡萄。同葡萄的褐红不同，红提呈深红色。果形一致，大小均匀，整挂无散粒。拿在手里较硬。口感脆甜，有一种纤维质的感觉。葡萄用手一捏，皮和肉易分离。而红提皮比较薄，皮和肉很难分开。存放时间较长，通常条件下(不采取任何措施)，能保存15天左右。

　　美国什橙：原产美国、澳大利亚，通称美国什橙，类似重庆奉节的脐橙。个头较大，表皮粗糙，不及脐橙光滑。吃起来感觉水分充足、脆甜，但纤维较粗，不及脐橙细腻。通常条件下，能保存30天。

　　蛇果：原产美国，类似陕西、甘肃产的新红星苹果。蛇果呈红色，口味同新红星相似。区别新红星的地方在于，蛇果呈长形。通常条件下，能保存40天左右。

　　奇异果：即我国的猕猴桃，原产新西兰。大小均匀，表皮黄中泛青，口感略带酸甜。同猕猴桃最大区别在于，奇异果需硬时吃味道才好，而猕猴桃则必须熟透了才好吃。

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