泰国椰青常温保存几天?如何找椰青的椰眼?

水果控

发布于2023-10-11

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如果是新鲜的泰国椰青，常温可以保存十天左右，如果是不新鲜的，可能只能保存四五天。椰青的保存时间要根据椰青的新鲜度来看，不同的新鲜度，保存的时间也不同，和小编一起来了解一下吧。

一、泰国椰青常温保存几天

如果是新鲜的泰国椰青，常温可以保存十天左右，如果是不新鲜的，可能只能保存四五天。椰青的保存时间要根据椰青的新鲜度来看，不同的新鲜度，保存的时间也不同。椰青是表皮为青色的嫩椰子，椰汁比较鲜嫩，打开即可喝，一般椰青的保存在冷藏下会比较好，不容易使椰青的椰汁发生变化，椰汁的口感会比较好，如果常温保存，过一段时间椰青就会发生变质。
椰青就是没有成熟的叶子，由于椰子的品种比较多，所以保存方法也各有不同。未开口的棕色椰子，一般建议放置在干燥通风处保存会比较好，注意不要沾染水分，容易对椰汁的肉质有所破坏，出现变质的情况。如果是去皮的椰子，一般建议将椰子放置在密封袋中，存放在冰箱中进行保存会比较好。开口的椰子吃不完，可以放入冰箱中保存，需要注意的是，不要和味道比较大的食物一起存放，这样可能会出现串味的现象。

二、椰青怎么找椰眼

椰青的椰眼一般位于底部，削掉椰青外面一层皮就可以看到，其主要表现为三个圆形的眼。这三个眼呈三角形排列，三个眼中有两个假眼，只有一个真眼，真眼就是椰子蒂所在的地方。一般来说，真眼在最中间的地方。比起假眼来说，真眼很容易被捅开。椰青也称为青椰子，比起黄椰子来说，青椰子的结果周期更短，而且椰子水更加清甜，解热生津。椰青以现摘果最为新鲜，果肉口感也最具奶香。
果肉一般有薄、有厚，比起老椰子更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。因为椰青的肉比较嫩、有嚼头，所以可以用来榨椰汁或做菜，如椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等。需要注意的是，椰汁一定要打开就喝完，时间长了味道就会变淡。平时看到的椰子顶部的椰眼是人们为了方便开椰子，在顶部用开椰子的工具弄出来的眼，食用的时候只要用吸管顺着眼戳开就可以喝到椰子汁。实际上，椰子的三个椰眼是长在椰子的底部，只要削掉底部的一层外皮就可以看到。

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