椰子和椰青哪个好喝?椰青的功效与作用

说起椰子，想必大家都不陌生，以前只有在海南等地等吃到，近些年在我国很多地方都有分布，我们一起来看看吧。

一、椰子和椰青哪个好喝

椰青和椰子口感都很好，不过前者相对淡一些，后者口感更为浓郁，主观角度上无法比较。如果喜欢浓郁一些的，就会觉得椰子比较好喝，如果喜欢淡一些的，就会觉得椰青比较好喝。

挑选椰子也是有技巧的，一般来说，如果仅仅是为了饮用椰汁，那么选择青椰子，也就是我们说的椰青。如果想要吃肉，这个时候就需要买椰子了，这样的椰子口感更好。

市场上有卖的椰子大概分为两种，一种是椰子壳包裹的圆圆椰子，一种是椰青。椰青是比较嫩的椰子，水更多口感也好，不过这种椰子更容易变质，所以买的时候，一定要仔细看清楚。

买椰子的时候，一定要看椰子的尾部，椰子的尾部如果呈现白色，这个椰子就比较新鲜，比较嫩。可以放心买回家喝里面的椰子汁，如果尾部呈现出黄褐色，这样的椰子口感会差一些。

同样大小的椰子，越重越好。椰子的皮差不多厚，比较重说明水比较多，这样的椰子价值更高，在买的时候，需要注意。

二、椰青的功效与作用

椰青也是属于椰子，是在还没有完全成熟的时候采摘下来的嫩椰子，多分布于亚洲、非洲、拉丁美洲23°S-23°N之间，赤道滨海地区最多。椰青比起老椰子，它的椰汁更解热生津，不过其椰肉太嫩，不如老椰子的香甜。

清热解渴;

夏天永远是椰青的市场，因为天气炎热，而椰青的口感就是微凉清爽，能够有效清热解渴，并且可以改善热干咳无痰、肺热性引起之皮肤炎等症，是深受欢迎的盛暑饮品。

补充体力;

椰青水含有丰富的电解质，钾、钠、钙、镁及糖类和蛋白质，可用来防治剧烈运动后呕吐、腹泻或脱水，当人剧烈运动后，喝些椰青水，可以生津解渴、迅速缓解疲劳、补充体力，非常适合运动大量出汗后，迅速恢复体力。

改善口腔溃疡;

椰子汁富含月桂酸，具有抗病毒、抗真菌、抗细菌和抗炎特性，还能在口腔内形成化学性阻挠层，有助于维护伤口，让口腔溃疡得到恢复。

利尿消肿;

椰青中的椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。

杀虫消疳;

椰青的椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。

净化血液;

椰青的椰汁有一种神奇的电解质，其浓度与血液相似，同时，椰青水富含多种宏量及微量元素，对血液的净化能起到很大帮助。

护肤;

椰青的水富含维生素c，不仅能够有益身心，对于皮肤，还有强大的护肤作用，坚持用椰子水洗脸能够有效去除粉刺、黑斑等现象，由于也清水的抗氧化活性较强，还能够收缩毛孔，让皮肤保持光滑水嫩的状态。

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