白兰瓜的储藏保鲜技术

水果控

发布于2023-10-03

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白兰瓜，又名兰州蜜瓜，原名华莱士，原产于法国。白兰瓜一般重量为1.5-2公斤，皮厚瓜甜，汁丰肉嫩。在中国，白兰瓜是从美国引入此栽培种，成为兰州的特产。白兰瓜的储藏保鲜技术有哪些呢?

白兰瓜的储藏保鲜技术

1、薄皮白兰瓜

选一阴凉通风处并打扫干净，在地面和四周撒上石灰粉，接着在地面或架子上铺一层稻草或麦秸，然后将套上泡沫网套的瓜轻轻摆放3-4层，这样可储放15-20天。

将套上泡沫网套的瓜先装入竹筐或柳条筐内(不要装满，上部留一些空间)，再把筐交叉叠放于阴凉通风的室内，保持室温16-18℃，相对湿度80-85%，可储藏20-25天。

将套上泡沫网套的瓜装入有通气孔的纸箱或竹筐内，经预储后交叉叠放于冷藏库，保持温度4-5℃，相对湿度80-85%，可储藏2-3个月。以上三种方法适用于就近、短期销售时采用。

2、白兰瓜

将白兰瓜套上泡沫网套并装入竹筐内，放阴凉通风处，可储放2-3个月。

此外，也可在地窖内吊藏，方法是：从窖内一排相距50厘米的横梁上系上长1.5-2米的粗麻绳或布带，每3根为1组，绳或布带每50厘米打一死结，将瓜放在3根绳或布带打结后形成的兜内(瓜柄向上)，挂完后每5-7天检查1次，发现瓜顶变软及时拣出。此法可将瓜储藏至下年4-5月。

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