咸金橘的做法，金橘怎么吃?

水果控

发布于2023-09-21

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一个一个金灿灿的金橘，看起来就非常的有食欲，不仅单独吃起来的口感很好，用它做成一些食谱的话，更是美味可口，尤其是将金橘做成咸金橘，特别好吃，下面我们就来聊一聊关于咸金橘的具体做法。

一、咸金橘的做法

1、咸金橘的选用材料

把金橘做成咸金橘，就是将金橘和盐结合起来，是用盐腌制而成的一种食品，所以需要准备的材料主要有金橘和盐，其它的材料并不重要，金橘一定要选择新鲜的优质的，盐的量要控制好。在制作这道食谱之前，一定要先把金橘全部都清洗干净，然后还要准备一个密封罐，将密封罐也清洗干净备用。

2、咸金橘做法

首先把金橘清洗干净，然后在水里面浸泡10分钟，撒入一些盐，洗干净以后再把它捞出来沥干水分，再把金橘放到锅里面，加入水煮沸后，捞起来，注意不要把它煮烂，捞起来以后放到密封罐里面，再把准备的盐撒进去，一定要铺得均匀一些，最后再把密封罐盖起来，密封好，避免与空气接触，一般三天以后就可以腌制成功，咸金橘就制作而成，想吃的时候拿出来吃。

3、咸金橘的特点功用

做好的咸金橘吃起来非常具有风味，给人清凉舒爽的感觉，而且吃这道咸金橘可以起到一定的药理功效，特别是对于出现了喉咙疼痛，或者是声音嘶哑，咳嗽痰多的病症，都有一定的缓解效果，大家如果在感冒期间制作一些咸金橘来吃的话，是非常适合的。但是咸金橘不可以过量的去食用。咸金橘的做法其实还是比较简单的，如果没有吃过咸金橘的话，那么大家可以参照以上讲解的方法来进行制作，不仅做法比较简便，而且吃起来风味独特，更能够起到一定的保健疗效。

二、金橘怎么吃

1、“金橘姜茶”防感冒

做法：金橘5个，生姜3片，若湿重可加藿香10克。金橘拍破，同生姜用沸水浸泡后饮用。有宣肺解表的功效。

2、“金橘萝卜饮”治肺热咳嗽

做法：金橘50个，白萝卜1个，两者洗净，共同榨汁口服。有下气化痰止咳的功效。

3、“金橘蔻仁饮”防胃脘痛

做法：金橘100克，白蔻仁20克，白糖适量。金橘加水适量，大火煮沸，用中火烧5分钟，加入白蔻仁、白糖，用小火略煮片刻即可，随意温服。有理气消胀、宽胸快膈的功效。

4、“糖煮金橘”治咳嗽痰多

做法：金橘500克，冰糖150克。金橘洗净，用牙签戳两三个洞，加适量水，大火煮沸后，加入冰糖，小火熬煮至熟烂，温服。有理气润肺、化痰止咳的功效。

5、燥咳咽痛喝“橘梨饮”

做法：金橘30个，鸭梨1只(约200克)，白萝卜1只(约300~400克)。三者洗净，共同榨汁饮。具有润肺生津、止咳化痰的功效。

6、“金橘楂麦饮”防食积不化

做法：金橘15个，麦芽30克，山楂15克，白糖适量。金橘洗净，用小刀割破，与麦芽、山楂一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮30分钟，调入白糖即成，饮汤吃金橘。有理气消积、健脾和胃的功效。

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