西柚

水果控

发布于2023-08-28

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西柚

Xi You

西柚是一种水果，柚子类的，果实红色的，味道苦、涩、酸，即朱栾，又称葡萄柚。成熟时果皮一般呈不均匀的橙色或红色，果肉淡红白色。进口西柚的主要产地来源包括：南非、以色列、中国台湾。西柚要重量相当，果身光泽皮薄、柔软的为好。

基本归属

中文学名西柚英文名grapefruit别称红西柚、葡萄柚分布地区南美巴巴多斯岛

西柚是什么

西柚是一种水果，属于柚子的一种，果肉为淡红色，主要产地为中国台湾、以色列、南非等地区，西柚应该放置通风阴凉处保存，因为外皮较为厚实，因此保存时间较长，另外西柚糖分含量少，比较适合减肥人群食用。

西柚是什么时候成熟

在9月份成熟。

和橘子是一个季节成熟的。

西柚的功效与作用

葡萄柚中的维生素C含量极其丰富，能促进抗体生成，增强人体的解毒功能。

其中的天然叶酸还能预防贫血、减少孕妇生育畸胎的几率。

对于爱美的女孩子来说，葡萄柚中含有的维生素P，可以增强皮肤弹性、缩小毛孔。

葡萄柚有多种吃法，除了当水果吃，还可榨成汁拌沙拉和凉菜;做海鲜时加点，能起到去除腥味的作用。

葡萄柚中含有纤维素、果胶、钾、维生素C、叶酸、肌醇、生物类黄酮、柠檬烯等，并是其良好来源。

新鲜葡萄柚含热量低，平均每个葡萄柚仅含82千卡的热量，是减重的良好水果之一。

西柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素，是含糖分较少的水果。

维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容。

维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成，以增强肌体的解毒功能。

减肥人士的餐单都少不了它。

西柚的营养价值

花和果皮含化学成分与柚几无差别，花主含methylanthranfate、nerol及decanol.果皮主含：limonene(90%)，其余为citral、citronellol、octanol等。

又含黄酮类化合物naringin等。

葡萄柚有二倍体、三倍体和四倍体的品种。

西柚怎么挑选

看形状，尽量挑选不倒翁西柚，上尖下宽的西柚。

看质量，按压西柚，硬的比软的好，说明果肉紧实。

看它的重量，同等大小的西柚，要挑重的。

看底部，底部平的西柚，比尖的西柚好吃。

看颜色，颜色淡黄或橙黄的西柚成熟度高，汁多味甜。

西柚怎么吃法

西柚可直接食用，先用刀切掉西柚两头，往顶部和侧面划几刀，沿着刀口剥掉外皮后，剥出果肉用白碗装好即可。

也可以将西柚切一片，其它部分剥出果肉，将西柚片放在玻璃杯壁上，加入果肉和雪碧，再滴入蜂蜜，就可以做成美味的西柚汁。

西柚怎么保存

将西柚保存在十度以上凉爽通风的地方即可。

西柚最好不要放到冰箱里面保存，或阳光直射的地方保存，会让存放的时间变短。

西柚保存的时候表面也应该要保证干燥，接触了水的话只会让腐坏的速度变得更快。

保存西柚的时候应该要检查一下西柚的表皮有没有出现压坏或者是损坏情况。

西柚怎么催熟

其他水果催熟法：把要催熟的柚子和已经熟了的香蕉、苹果放在一起，然后用干净的塑料袋把这些水果装在一起，并把袋口扎紧，置于阴凉干燥处，香蕉会分泌大量乙烯，经常用来催熟乙烯分泌比较少的水果。

一般放置3天后，柚子就能彻底熟了。

除了香蕉和苹果，我们也可以用芒果、木瓜这些同样分泌乙烯较多的水果来催熟柚子。

大米催熟法：把要催熟的柚子埋在足够多的大米堆里，通常过了5天以后，柚子就会熟了，我们可以根据卖的柚子本来的成熟程度来变化催熟的时间。

其实柚子本身是在分泌乙烯的，而大米可以帮助柚子保留分泌出来的乙烯，让它们被自己分泌的乙烯所围绕，这样就可以使柚子快速成熟了。

西柚怎么种植

种植条件：以土质疏松、深厚、肥沃，中性到微酸性土壤最为适宜;年降雨量1000mm以上，无论天气湿润或干燥的地方都可以栽种;强光与多阴的天气都能够较好地生长结果。

种植时间：葡萄柚的种植期是冬季的低温期。从11月到12月种植。葡萄柚的花蕾在第二年生长得更快。

种植方法：西柚种植距离通常为7m×7m或7m×8m。挖掘幼苗时，最好带上土球或保持根部湿润。种植孔应预先掺入10-20公斤石灰多磷酸盐腐熟有机肥，充分混合均匀牢固，种植后略高于原地面。靠近植物的地方应该被覆盖，注意灌溉，用一点稻草遮挡植物，以避免落叶和影响未来的生长。

水肥管理：幼树阶段，应以促其生长发育为主，因此氮素肥料应比磷、钾素肥料略多;成年树阶段，施肥主要是为壮树保果，不仅施肥量要增加，施肥结构比例也要进行相应调整。葡萄柚从苗木定植到成活一般需1个月左右时间，在这期问要特别注意浇水，以便保持苗根部的湿润，但不能造成积水，防止糟根。

合理修剪：为方便管理、控制树势树形，西柚宜采用自然圆头形整枝，主干高度40-60厘米，再留2-3个主枝，每一主枝均匀留2-3个亚主枝。留主枝或亚主枝时注意枝条生长角度与方向相对性。

病虫害防治：葡萄柚主要病害有黄龙病、溃疡病、炭疽病等，虫害主要有红蜘蛛、蚜虫、红蜡蚧、葡萄柚主要病害有黄龙病、溃疡病、炭疽病等。要注意提前预防，喷洒相应药剂。

西柚的注意事项

虽说它能够清热去火、抗氧化抗炎消炎、开胃通便以及解酒和预防感冒，还可以调节血糖血压。

但是要注意如果是肠胃不适有腹痛、痰多咳嗽的人不建议多吃，因为它属于寒性水果。

而且高血压患者也最好别多吃，因为它里面含有的葡萄柚汁会和降压药想抵抗，会出现副作用。除此之外，和喂药也有不良的反应，因此要注意。

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