枇杷的挑选方法技巧

水果控

发布于2023-07-20

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成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。那你知道如何选购枇杷吗？下面就由小编告诉你如何选购枇杷吧！

一、如何选购枇杷

1、看色

成熟的枇杷皮呈现金黄色，而初熟或者还未成熟的枇杷皮则呈现淡黄或者青黄色。还有原因就是缺乏光照也会呈现淡黄色或者青黄色。

2、看形

味美甘甜的枇杷一般整体形状呈椭球形，上面较底座略小，表面突出微鼓更佳，一是果肉更丰富，二是受光面积更大，储存糖分越多。这人有个小技巧，选枇杷要多看看底座，底座形状越接近五角星形状的味道越是可口美味，底座聚集为一点的，一般汁少味淡。

3、看大小

这点我单独列出来自然有我的意思：有些枇杷满足以上两点，但是个体很小，当你发现枝干较粗的时候，这样的枇杷核大果肉少，可食用部分不多，但也不可否认有这样的乡村枇杷味道极其香味。

4、看果皮

果皮可以判断琵琶的新鲜度，新鲜的枇杷果皮金黄色，略微有泛光泽，上面茸毛完整没有倒伏。

二、枇杷的功效

1、煮水喝，主治猝宛不止，下气，嚼叶咽下也町。治呕吐不止，妇女产后口干，还治渴疾、肺气热嗽及肺风疮、胸面上疮。能和胃降气，清热解暑毒，疗脚气。

2、枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。

3、枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是很有效的减肥果品。

4、治胃癌哕逆不止、饮食不入，治胃癌肺转移呕哕、咳嗽、自汗， 枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。

三、如何食用枇杷

1、百合枇杷羹

原料：鲜百合、枇杷、鲜藕各30克，淀粉3克，桂花2克。

做法：

a、将百合、枇杷、莲藕分别洗净。

b、枇杷去核，莲藕切片，与百合一起煮。

c、将熟时调入淀粉，煮沸成羹。

d、食用时调入桂花，每日服用两次。

功效：滋阴润肺、清热生津、化痰止咳。

2、枇杷银耳粥

原料：粳米100克，枇杷40克，干银耳30克，冰糖10克。

做法：

a、将粳米淘洗干净，用水浸泡。

b、枇杷去皮去核，干银耳用温水泡发并择洗干净。

c、锅中加水，将银耳、粳米放入锅中，大火煮沸。

d、转小火熬制粥将成时，加入枇杷、冰糖，再煮5分钟左右即可。

功效：美容润肺、止咳防感冒。

四、健康小贴士

1、枇杷叶和枇杷核煮水具有清热降火、润肺止咳的功效，但每次选1-2个枇杷煮水即可。

2、多食枇杷易助湿生痰，继发痰热，所以不可食用过量。

3、枇杷最好新鲜食用，不可存放太久。

以上就是小编为您收集和整理的枇杷的挑选方法技巧枇杷水果相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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