芒果

芒果

Mang Guo

芒果是杧果(中国植物志)的通俗名，芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生;花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。

基本归属

中文学名芒果英文名mango别称马蒙、抹猛果、莽果、望果、蜜望、蜜望子、莽果分布地区印度、孟加拉、中南半岛、马来西亚和中国

芒果是什么

芒果是一种长在树上的水果，最初，芒果并非是我国的品种，而是一种原产于印度的品种芒果的树种类型为漆树科长绿大乔木，叶子互生为单叶，我们从超市买回来的，蒙古一般有皮肉和和三个部分，我们吃芒果一般吃其肉质部分，芒果的果核是非常大的，但是芒果的果肉也非常好吃。

芒果的原产地是印度地区，但是由于近些年来的遗址，在我国的两广地区也是有芒果的种植，而在我国的福建省，台湾省也都可以种植芒果，芒果的品种也是非常的多的，就目前中国种植芒果的品种来看，已经达到了40多个品种。

芒果外面的黄皮可以作为一种黄色的染料，由于芒果生长在热带，又是热带非常常见且营养价值非常高的水果，所以芒果又获得一个美名，大家称它为“热带水果之王”。

芒果是什么时候成熟

芒果是一种典型的热带水果，成熟的时间是每年夏季的5-7月份。

不过，因为各产地的环境有所差异，所以成熟时间上也有细微的差异。

比如，广东产的芒果多在5-6月份时成熟，而台湾地区的芒果多在6-7月份成熟。

芒果的功效与作用

美化肌肤：经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

明目：芒果维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。

杀菌：芒果叶的提取物具有抑制流感病毒的作用。

防止晕车：食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

芒果的营养价值

芒果是很多小伙伴都喜欢吃的水果，不仅香味扑鼻，口味极佳，而且具有很高的营养价值，能够预防多种疾病，不过很多小伙伴都不知道芒果到底有什么好处，接下来小编就来告诉大家。

首先，芒果具有祛痰止咳的功效，因为芒果中含有丰富的芒果甙，对于咳嗽痰多有很好的效果，所以说如果小伙伴们平时感冒咳嗽的时候，可以准备一些芒果，咳嗽的时候就吃两口。

其次，芒果还能够降低胆固醇和甘油三酯，可以说是减肥良药。芒果中含有丰富的维生素C，要比一般的水果高出很多，及时进行加工处理，也不会消失很多，因此对于防治心血管疾病有很好的效果。

而且，芒果中的维生素A的含量也非常的高，所以还具有明目的作用，经常用眼的小伙伴可以多吃哦，尤其是经常在电脑前办公的小伙伴，眼睛疲劳的时候，可以吃上几口。

最后，芒果中还含有丰富的芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，所以还具有抗癌防癌的作用，尤其是芒果汁，可以增加肠胃蠕动，对于预防肠癌大有裨益。

芒果怎么挑选

看外果皮我们在挑芒果的情况下，要最先看芒果的表皮，当然完善的芒果颜色不容易很匀称，而催熟的芒果则是颜色过多艳丽，未熟的芒果则颜色偏绿，我们要挑颜色适度的芒果。

闻清香大家都了解，芒果有一种独特的香味。当然完善的芒果则也有浓厚的芒果香味，催熟的芒果尽管表层光鲜亮丽，但缺乏芒果的香气;而烂掉的芒果则会释放出怪味，因此我们在挑选芒果情况下，能够细闻外皮能够嗅出果香气。

用手摸我们在挑芒果的情况下，除开看表面，很重要的便是用手摸，当然完善的芒果较为硬，颇具延展性，而过多完善的芒果则肉质地过软，但二者表面层无有，因此挑芒果還是要用手摸。

掂份量我们在挑选芒果的情况下，能够用力自身在心理状态估量一下芒果，当然完善的芒果块头适度，净重也一切正常，而催熟的芒果比当然完善的芒果更重一点。

看价钱我们在挑选芒果的情况下，还可以货比三家，比照芒果的价钱，芒果的类型多种多样，价钱也高矮不一。可是大伙儿干万要留意，价钱过低的芒果可能是催熟的种类，不利身心健康，因此顾客们干万不可以过多贪小便宜，以防购到不太好的芒果。

芒果不仅美味，且营养丰富，还具备益胃止呕，止渴有利排尿的作用，炎炎夏日，多服用芒果有益于清热去火，养颜美容。今日教大伙儿怎样挑选美味的芒果，大伙儿何不试一试。

芒果怎么吃法

芒果是一种可以直接食用的水果，但是在食用芒果里应该先看它熟没熟透，熟透的芒果是比较软的，然后去掉外层的皮直接吃里面的果肉，最后把果核扔掉就可以了。

制用芒果酸奶也是一种不错的吃法，大家可以准备一个芒果和一袋酸奶，先把酸奶倒入杯中一半，然后用水果刀在芒果的三分之一处切开，再把果肉划成十字花，取一个小勺把果肉挖出来放在酸奶杯中，再把剩下的酸奶倒入，在最上层可以放几个圣女果进行装饰，芒果酸奶就做好的，不但好喝营养价值也很高。

芒果的吃法还有许多，可以制成芒果布丁，也可以加工成芒果蛋糕来食用，另外用芒果做雪糕也是一种不错的吃法，大家可以把芒果的果肉取出，然后制所果泥，加入一点白糖和牛奶然后放在冰模中，冰冻二十四小时，就可以取出食用。

芒果怎么保存

在购买到芒果后，首先需要用湿布将芒果表皮的果浆擦洗干净，不然容易长黑斑，擦洗完毕后，用干布将芒果擦干。另外在放置芒果的时候，需要让芒果有果苗的一端朝下，这样也不容易长黑斑。

如果使用纸箱子保存，可以直接将芒果用纸包起来，放到纸箱子中保存，然后将纸箱子放在阴凉通风的地方，在放置的时候，每个芒果之间需要保持一定距离，并且在纸箱子的底部放上一块木板防潮。

如果使用保鲜膜保存，可以将芒果用保鲜膜封好后，放入冰箱中。但如果是未成熟的芒果，则不能放入冰箱中，否则芒果无法成熟。

如果使用干燥剂保存，可以将平时吃的零食袋中的干燥剂保留下来，然后将芒果放在一个袋子中，最后放入几包干燥剂吸去袋子中的水分。

芒果怎么催熟

米缸催熟法：在存有大米的米缸中铺上一张纸，将芒果放在纸上，或者是直接将芒果埋在米粒下，然后盖上盖子，利用大米在存放时释放的乙烯来催熟芒果。

水果催熟法：成熟的水果也能分泌乙烯催熟芒果，因此可以将未成熟的芒果与已经成熟的苹果或者是香蕉放在同一个袋子中，然后将袋口扎紧，将袋子放在温暖的地方，并在袋子上盖上布进行遮光。

药物催熟法：使用40%乙烯利水剂兑水稀释成乙烯利1000倍液，然后喷洒到未成熟的芒果上，然后在芒果上盖上一层布。

高温催熟法：芒果自身就可以产生乙烯，但是这个过程受到温度影响。所以可以将芒果放入纸箱中，然后将纸箱放到温度较高的环境下，或者是将一块布放在太阳底下晒一会儿，然后用布包裹好芒果，最终将其放入塑料袋中密封。

自然成熟法：对于已经快熟的芒果，可以将芒果直接存放在湿度较低，温度较高(一般在25℃以上)的地方，让其自然成熟。

芒果怎么种植

种植芒果有四个步骤。

盆土选择：土壤选用排水性较好、疏松，土层厚的弱酸性的砂质土壤;花盆用较大、较深的陶瓷花盆养殖最佳。

种植时间：春秋两季种植，成活率会更高一些。

苗种选择：最好用嫁接苗成活率会更高一些。

或者可以用芒果果核种植。

上盆种植：正常上盆即可，上盆后需要先放在阴凉处养护，让植株尽快服盆。

芒果的注意事项

防止过敏：过敏体质的人群不能吃芒果，因为过敏体质的人接触芒果后会得“芒果皮炎”。如何有效预防芒果过敏呢?首先是一次性不要吃太多的芒果，吃完要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁和肉，观察一段时间后，如果确实没有出现过敏现象，再放心食用。

切芒果时注意卫生：大青芒等大芒果，一般需要切着吃，最好选用专用的水果削切芒果，避免切芒果不注意卫生，而导致出现腹泻、呕吐等症状。

正确选择吃芒果的时间：不要空腹食用水果，芒果的果酸会刺激肠胃产生大量的胃酸，建议食用芒果的时间在饭后的1-2个小时后比较好，饭前也尽量不要吃水果。饭后马上吃芒果容易造成腹泻，胃痛等症状。另外，吃芒果的季节也要控制好，在春天比较干燥的气候可以吃一些，到夏季的时候就不要吃的过多，很容易内热。

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