长期喝榨果汁或让尿酸升高，高尿酸患者能吃水果吗？

水果控

发布于2023-07-04

我们都知道瓶装饮料除了糖分和添加剂外，没有任何营养，喝多了对身体有害无利。而鲜榨果汁就不同了，自己在家就能做，无需担忧原料的安全性，也不用害怕添加剂多。鲜榨果汁饮用方便，比直接吃水果口感好，且不用咀嚼，还能多种水果混合榨榨成多种口味，不仅营养丰富，而且更容易吸收，所以受到很多养生人士和白领的追捧。

鲜榨果汁真如你想象的那么健康有营养吗？然而，事实的真相并非如此。

长期喝鲜榨果汁会导致尿酸升高

国外曾将8万名妇女的饮食情况纳入调查，通过研究发现，每天喝橙汁的人，痛风的风险增加，喝的越多，患有痛风的风险增加数倍，研究还发现喝含糖的饮料使痛风的风险增加70%，深究最根本的原因就是果糖。

果糖是一种单糖，果糖进入体内，被关键酶——果糖激酶（无负性反馈抑制）代谢，所有进入细胞的果糖迅速被磷酸化，导致细胞内磷酸化减弱和ATP耗竭， ATP耗竭能活化嘌呤代谢酶，使内源性细胞内尿酸生成升高，果糖也会抑制肾脏对尿酸的排泄，双重作用导致高尿酸血症，无论一次性摄入大量果糖还是长期较多量消耗均可导致血尿酸升高。最近大样本病例长期追踪的研究还显示，高果糖摄入与肾结石和痛风等危险性增加相关。

那么，尿酸高的人真不能吃水果，喝果汁了吗？

但不同水果中果糖的含量也不一样，如果选择甜味没那么大水果来吃，那么果糖的摄入量也会相应比较少。并且研究还发现，很多水果中含有的纤维素、类黄酮、钾离子和维生素C等物质，在整个代谢过程中还起到帮助降尿酸、抗氧化的作用，在一定程度上冲掉了果糖对尿酸的影响。所以其实对于高尿酸的人来说，水果是可以吃的，但是要注意适量，也不要选择太甜的水果来吃。

对尿酸高的人群，比较有益的水果是以下这几种：

1、西柚：柚子本身的果糖成分少，且里面还有很多营养物质，如维生素A、维生素C、膳食纤维、钙、铁、磷等等。其中的抗氧化物质花青素，还对心血管健康有益，有很强的抗氧化能力。

2、柠檬：柠檬的味道很酸，尿酸高的人群可以用它来泡水喝，可以帮助我们机体补充水分。柠檬中还含有维生素C、柠檬酸等成分，有美容护肤、清除体内自由基的好处。

建议尿酸高的人群，不管是鲜榨的果汁，还是在外购买的果汁，其中的果糖成分要比直接吃水果的高，如果你想对病情有益，就不要吃了。

如果要吃水果，对待果糖较高的要适量吃，尽量选择上面提到的西柚、柠檬、柚子、草莓等果糖含量比较少的水果。而不是永远都不吃，这样反而浪费水果的美味跟营养。

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