糖尿病患者也能吃水果,记住2点,4种水果放心吃
对糖尿病患者来说,除了遵医嘱服用降糖药外,饮食控制是稳定血糖的主要手段,甜食是绝对不能吃的。水果也成了糖尿病人唯恐避之不及的食物,“因为大多数水果都是甜的啊,糖尿病不就是吃糖太多引起的嘛。”那么,糖尿病患者就真的与水果无缘吗?其实,水果并不是糖尿病患者的禁区,水果中除了含糖分外,同时富含维生素、果酸、膳食纤维、矿物质等人体必需的营养物质,只要遵循糖尿病饮食原则,有选择地吃,糖尿病患者也能有水果“口福”。那么,糖尿病能吃哪些水果呢?
这4种水果适合糖尿病人群吃,但很多人不知道!
苹果
对糖尿病患者来说,苹果是一种极为“友好”的水果。虽然苹果吃起来也是甜的,但苹果中所含的糖类物质大多是果糖,果糖是一种单糖,它在肠道里的消化速度较慢,其血糖生成指数只有23(葡萄糖为100)。尽管果糖也会使血液中的葡萄糖水平升高,但是苹果中同时还富含天然化合物类黄酮、果胶、纤维等对人体健康有益的成分。因此,糖尿病人是可以吃苹果的。不过,建议糖尿病人多选择青苹果,这类酸味苹果中的苹果酸含量高,而苹果酸对稳定血糖有帮助。
柚子
柚子被称为“天然水果罐头”,含水量高,热量低,膳食纤维丰富,饱腹感很强,很多人都喜欢它酸酸甜甜的味道。柚子糖分含量低,升糖指数才25,属于低血糖生成指数的水果。同时,柚子中含有一种特殊的抗氧化剂——柚皮素,柚子中的苦味就是源于这种物质。有研究表明,柚皮素能够提高人体胰岛的敏感性,还可以帮助燃烧脂肪。糖尿病人每日适量食用柚子不仅能够补充身体需要的营养,还能满足口腹之欲,而且也不用担心血糖会飙升的问题,无论从哪方面来说,柚子都是很适宜糖友食用的水果。
番石榴
番石榴,又叫芭乐,口感较酸,虽然碳水化合物含量高,但其含糖量并不高,糖尿病人适量食用番石榴不会出现血糖快速升高的情况。另外,番石榴中纤维素含量约占6%,大量的纤维素可以延缓淀粉的消化和吸收,减缓血糖上升速度,避免短时间内血糖升高过快。此外,番石榴中还含有丰富的维生素C和黄酮类化合物,这些物质可以增强胰岛素受体的敏感程度,同时还能促进糖类和脂肪的代谢,对稳定餐后血糖非常有利。
雪莲果
初见雪莲果以为是红薯,不认真看几乎看不出有什么区别。它是一种营养价值很高的地下水果,含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素、胡萝卜素等营养成分。雪莲果虽然吃起来清甜可口,但其所含的糖是果寡糖,食用后并不会影响血糖,并且这种糖占有比例很高。因为人体中几乎没有可以分解果寡糖的分解酶,也就是说这种糖只提供甜味,吃进去后并不会转化成葡萄糖而升高血糖,所以糖尿病患者是可以吃雪莲果的。
糖尿病患者吃水果要注意2点:
1、糖尿病人最好选择在两餐之间适量食用水果,一天别超过200g,而且吃了多少水果,在主食上就要扣除相应的热量,确保当日摄入的总热量不变。
2、糖尿病人不宜把水果榨汁喝。因为榨汁会损耗掉水果中的营养物质,膳食纤维也作为废渣被丢弃了,而浓缩成果汁后糖分含量有增无减,并且果汁更容易消化吸收,一杯果汁下肚只会让你的血糖“蹭蹭蹭”地飙升。
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