妈咪果

妈咪果

Ma Mai Guo

妈咪果是一种产于中美洲和加勒比地区的水果。具有橙红色的肉，杏仁般的味道。橙红色的肉，杏仁般的味道，果肉可以用来做冰淇淋，香甜好吃，味道有地瓜味道，鲜甜多汁果肉柔软香甜，味道像把：南瓜、樱桃、鳄梨果混和在一起，可以生吃，拌沙拉或等软了再吃。

基本归属

中文学名妈咪果英文名Mammy fruit分布地区原产地古巴、墨西哥，于十九世纪传入美国。

妈咪果是什么

妈咪果为山榄科桃榄属下的一个种，通常用嫁接的方式繁殖，一年结一次果。妈咪果树高15-20米，貌似玉兰的树上，但非玉兰。花为白色小花，果实椭圆形，长15-25厘米，宽约15厘米。妈咪果果外皮粗糙、深褐色、革质。熟软化后，剖开即可吃，果肉看起来像木瓜，吃起来像人心果，味道甜稍有粒状感觉。

妈咪果的营养价值

妈咪果的个头非常大，鲜红色的果肉，厚实，绵软，有哈密瓜，樱桃，南瓜，蜂蜜的甜香味，让人吃了后回味无穷，再次购买几率大。其果肉的营养十分丰富，富含维生素B6和维生素C。果实采收时间在每年的五月到七月。一年只结一次果，热带地区能够常年结果。

妈咪果怎么吃法

妈咪果的果肉非常甜而且软，味道甜稍有粒状感觉，没有一点纤维感，可以用勺子像冰激凌一样直接挖着吃。吃起来绵绵的又很干，味道上，除了非的甜香，那口感有点像…放凉的红薯?更多的是像木瓜和软柿子的结合，掺带着一丝丝菠萝蜜那种酸甜，而且有很明显的花香或者花粉香味，是一口就会爱上的味道。这大概就是为什么墨西哥的水果商贩总是会切开一个妈咪果果任人品尝：这种友好的味道应该大家都会喜欢。

妈咪果怎么种植

妈咪果适合在热带亚热带地区生长，苗期对冷天比较敏感，越长大越耐寒。一般*壤都适合妈咪果生长，最好是排水好的地里。妈咪果不耐旱，水不足的情况下容易掉叶子，生长延缓。天气干旱季节应注意浇水，以防因缺水而生长不良。

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