金皇后

金皇后，桃树的一种。属中晚熟品种。果实圆形，端正，缝合线明显，果顶微凸，两半部对称，平均单果重164.7克；果皮黄色，光滑；果肉黄色，近核处无红色，硬溶质，粘核；可溶性固形物12%，酸甜适中，具菠萝风味，生食加工兼用，制罐品质优于对照品种金童7号；果实生育期130天左右，在临沂地区8月下旬至9月上旬成熟，比对照品种晚熟3～5天。

果实性状

果实较大，平均单果重125克，大小均匀，适于加工。果实近圆形，两半部较对称。果皮金黄色。果肉橙黄色，肉质为不溶质，细密，韧性强，纤维少，汁液较少，含糖量极高，可溶性固形物含量15%左右。在山东泰安果实于9月下旬成熟，耐贮运，冷藏条件下可贮藏到12月份，为理想的生食加工兼用品种。加工性能良好，利用率高，成品金黄鲜亮，有光泽，肉质细柔，酸甜适口。

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