如何挑选鸡蛋果

鸡蛋果具有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。百香果还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称，深受大众的喜爱。那么如何挑选鸡蛋果呢？鸡蛋果的吃法有哪些呢？

如何挑选鸡蛋果

外观

种在山上的鸡蛋果一般比种在平地的果颜色要深，山上的果因土壤一般不积滞水，且受光照时间长，呈紫色、个头均匀。平地的果多呈深红色，个头稍大。

好的鸡蛋果果实球形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，鸡蛋果富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。

听声音

摇一摇，有水声的鸡蛋果是不新鲜的。

果肉

山上成熟的鸡蛋果果肉为深黄色，平地的果为浅黄色。

气味

先闻一下，优质的鸡蛋果应该具有特殊的香味，且香味越浓郁表示成熟度越好，味更佳。

形状

鸡蛋果的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，则可能是用激素催熟的。

中国吃网温馨提示：鸡蛋果要选择果形端正，没有明显外形缺陷或突起的。

风味

鸡蛋果有三种明显的味道，酸、甜、香，山上成熟的果甜且香气更浓、平地种的果甜、略酸，香气略逊山地果。

购买放在家里一段时间后，果皮会出现凹陷现象，此时其果瓤更加香甜。

鸡蛋果的食用技巧

鸡蛋果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份。

以上就是小编为您收集和整理的如何挑选鸡蛋果鸡蛋果选购相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.shuiguokong.com/a/6458594a58cc11999e0ff07e.html

相关推荐

• 如何挑选鸡皮果
• 如何挑选蛋黄果
• 如何挑选果酒
• 如何挑选芒果
• 如何挑选牛油果
• 如何挑选火龙果