提高西瓜甜度有哪些方法?西瓜的营养价值

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发布于2023-04-21

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西瓜(学名：Citrullus lanatus(Thunb.) Matsum. et Nakai)一年生蔓生藤本;茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛;叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形。

雌雄同株。雌、雄花均单生于叶腋。雄花花梗长3-4厘米，密被黄褐色长柔毛;花萼筒宽钟形;花冠淡黄色;雄蕊近离生，花丝短，药室折曲。雌花：花萼和花冠与雄花同;子房卵形，柱头肾形。

果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。种子多数，卵形，黑色、红色，两面平滑，基部钝圆，通常边缘稍拱起，花果期夏季。

一、提高西瓜甜度有哪些方法

1、大豆增甜法
将500g糖精溶于水中，煮沸后参加大豆5～10kg，加热煮至水干，制成糖精豆，再与5kg硫酸钾、5kg二铵、15kg草木灰充分搅拌后，在西瓜膨大期开沟施入。
2、喷施磷酸二氢钾+葡萄糖液
在西瓜膨大期，每亩用葡萄糖1kg，溶于30kg水中，参加80～100g磷酸二氢钾，溶解后喷洒植株，每隔7天喷一次，共喷2～3次。
3、喷施增甜液
在100kg水中参加400g硼砂4.8～5kg蔗糖1.4kg氯化钙。在西瓜开端膨大时，每亩叶面喷施增甜液50kg，喷后不要施氮肥和重倒水。
4、植物油增甜法
西瓜长大后用直径1.5cm的木棍，在离主根2cm处的泥土中扎12cm深的洞，滴入3～4滴植物油，封口，过3～5天后浇一次水。
5、喷施稀土液
苗期每亩用100mg/L的稀土液40kg，花期和幼果期每亩用380mg/L的稀土液50kg，选好天气全田平均喷洒，共喷3次。
6、喷三十烷醇
在西瓜坐果期和果实膨大期，每亩喷施0.5mg/L三十烷醇药液40～50kg。
7、增强田间管理
拉大日夜温差，保护地西瓜膨果期白昼棚内温度坚持在32～35℃、夜间15～18℃，日夜温差坚持在16～18℃。西瓜成熟期土壤水分过大，会下降甜度，成熟前的10天内，要控水。适期采收，普通西瓜发育30～35天才干充沛成熟。

二、西瓜的营养价值

1、西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。
2、西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养。
3、西瓜还含有能使血压降低的物质。
4、吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。
5、新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。

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