爱媛38号是杂柑品种,口感细嫩,清香爽口,近几年在市场上非常受欢迎,在四川、浙江、湖北等地有大量发展,正常在每年11月份成熟,采摘后会储存进保鲜冷库内存放,在常温环境下储存时间较短,并且容易出现腐烂、变质等现象,所以大量种植的企业会建造爱媛果冻橙冷库。