沙果是什么?沙果的营养食用价值

沙果的外形与苹果十分相似，但是要比苹果小很多，就像一个迷你版的苹果。其实沙果并不是苹果哦!不仅仅不同品种，且营养价值及口感都不同。沙果的味道酸酸甜甜，十分美味。

一、沙果是什么

沙果，正名花红，文林郎果(本草纲目)、林檎，是蔷薇科苹果属的植物，落叶小乔木，叶卵形或椭圆形，顶端骤尖，边缘有极细锯齿。春夏之交开花，在枝顶伞形排列，花梗、花萼均有茸毛，花蕾时红色，开后色褪而带红晕。

果实秋成熟，扁圆形，直径4-5厘米，黄或红色。普遍分布于中国大陆的黄河、长江流域和辽宁一带，生长于海拔50米至1300米的地区，常生长在生山坡、平地和山谷梯田边，生食味似苹果，变种颇多，可用嫁接、播种、分株等法繁殖，是中国的特有植物。酸甜可口。

二、沙果的营养价值

沙果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1.维生素B2.维生素C、烟酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁等。

每100克含水分82。克，蛋白质O.3克，脂肪O.8克，碳水化合物15.l克，热量69千卡，粗纤维0.9克，灰分0.2克，钙45毫克，磷9毫克，铁0.9毫克，胡萝卜素0.05毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.2毫克，抗坏血酸1毫克，钾148毫克，钠0.9毫克，镁7.3毫克。

三、沙果的食用价值

1、沙果的营养成分含量主要有：果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1.维生素B2.维生素C、烟酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁等。

2、生津止渴：沙果中的有机酸、维生素含量非常丰富，食之有生津止渴，消食除烦和化积滞的作用

3、涩精止痢：沙果味酸涩而收敛，具有良好的涩精、上泻痢的作用，是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗良品。

4、驱虫：沙果根水煎服具有驱虫、杀虫的作用，可治字寸白虫、蛔虫等所致疾病。

5、明目：沙果的叶鲜用或晒干用，皆具有泻火明目，杀虫解毒的作用。可治疗眼目青盲、翳膜遮眼及小儿疥疮。

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