油桃

油桃

You Tao

油桃，又名桃驳李。油桃是普通桃(果皮外被茸毛)的变种，是一种果实作为水果的落叶小乔木，油桃源于中国，在亚洲及北美洲皆有分布。在中国的西北地区有野生的油桃，油桃落叶小乔木;叶为窄椭。

基本归属

中文学名油桃英文名nectarine别称李光桃分布地区北京、山东、河南、河北、湖北

油桃是什么

油桃是大家在夏季经常吃的一种水果，很多朋友只是单纯的喜欢吃它酸甜脆口的味道，但其实油桃当中具有很高的营养价值，含有维生素、糖类等营养成分，对于止咳化痰、补血益气、润肠通便等均有良好的效果。

油桃是什么时候成熟

油桃一般在3~4月份左右开花，4~5月份成熟。成熟的果实果皮的颜色会变成红色，并且捏起来比较柔软。油桃具体的成熟时间和不同地区、不同的栽培环境条件有着密切的关系。想要油桃提前成熟，就应该进行适当的管理。

油桃的功效与作用

油桃含多种维生素，营养丰富，有止咳化痰、补气健肾之功能，能降血压，可延年益寿，少儿食用能促进发育，提高智力。

护肤功效：宫廷秘方有用桃花煮水洗面、沐浴、饮用。也有用油桃榨汁加淘米水洗面，以润泽肌肤之说。

去痱子：桃子的叶郡，据说可用来沐浴并可去除痱子。

补血：桃子养胃润肠，更主要的是还补血，含糖份也高。对大人小孩都好，喜欢吃就吃一点，不要暴饮暴食就行了。

油桃的营养价值

维生素C：一个新鲜油桃所含的维生素C，几乎可以满足一天所需。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统，而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要。

胶原：胶原还能促进伤口结疤，对伤愈合十分重要。而且对合成皮肤的重要组成部分也起着很关键的作用。

蔗糖：油桃的主要成分是蔗糖，而维生素与矿物质的含量较少，但是属于纤维成分的果胶颇多，其有整肠的功用。将桃子做为汉方药使用是由于蓓蕾中含有的配糖体，对于利尿或便秘颇具效果。

铁：油桃肉甜汁多，含丰富铁质，能增加人体血红蛋白数量，故有补血养颜的功效。是缺铁性贫血病人的理想辅助食物，另外，油桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。

桃仁提取物：桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。此外，桃仁还有活血化淤、润肠通便的作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。

油桃怎么挑选

油桃在采摘下来后便不会继续成熟了，因此在购买时应尽量选择触摸上去已经变软的。

油桃怎么吃法

直接食用：油桃可以直接使用，在购买回来一些油桃后把它清洗干净了就可以直接吃了，直接吃的话最能够品尝到油桃的原汁原味，但是直接吃油桃要注意，必须要把它彻底的清洗干净才行，因为在它的表面可能会喷洒了一些农药，所以一定要清洁到位，可以把它在水中浸泡清洗，也可以加入一些果蔬清洗液进行清洗。

油桃酸奶：石头还可以做成水果沙拉来吃，先要准备好一斤左右的新鲜纯牛奶和百克左右的酸奶以及20克左右的白砂糖，先把油桃清洗干净后切成小块状放到搅拌机里面进行搅拌，最后再把准备的鲜牛奶，酸奶以及白砂糖一起倒进去，再加入少量的清水，一起进行搅拌，搅拌均匀以后倒入碗里面，盖上保鲜膜，然后放到冰箱中冷藏。油桃酸奶吃起来香味十足，而且能够提升食欲。

油桃榨汁：还可以把油桃炸成汁来喝，也是比较独特的，首先准备两三个新鲜的油桃，将它的外皮清洗干净，然后将它切碎，把核取出来丢掉，切好以后把它放到榨汁机里面直接榨汁，榨成汁以后再倒到杯子里面慢慢的享用，也可以冷藏后再喝，味道更佳。喝一些油桃汁可以提升自己的食欲，并且可以促进消化。

油桃怎么保存

家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱，这些容器都可用来贮藏油桃。所用的缸、罐、坛必须洗净擦干，并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁，也可在其中放半瓶白酒(用量可根据贮量的多少而定)，瓶口敞开。

油桃采收后先放在阴凉处摊放几天，然后分层放在缸、罐或坛内。装好后再喷洒上白酒，根据贮量不同可喷洒50—150克不等，用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口，防止酒气散发，吃油桃时随取随盖，一般可贮藏半年以上。用于贮藏油桃的箱子要清洁无味，箱底和四周放两层纸，每个油桃也用柔软的白纸包好，整齐地摆在箱子里。

油桃怎么催熟

催熟油桃不能和催熟枇杷一样放在室温下等它自己成熟，这样放着只会烂掉。我们可以在桃子还没成熟的时候，喷洒适量的乙烯，促进他的成熟。桃子摘下来之后，把它用清水洗干净，就可以使用了。成熟的油桃软软的，甜甜的，深受人们的喜爱。

我们还可以使用大米催熟油桃。大米在保存的过程中也会产生乙烯，将油桃放在大米中，放2~3天再取出来，就会感觉到它变软了。

我们还可以将油桃和其他成熟的水果，比如苹果，梨子，香蕉放在一起密封。在30度左右的环境中，不需要多久的时间，油桃就能被催熟。

油桃怎么种植

光照：油桃非常喜光，在光照充足的环境条件下，才能够正常的生长，果实的颜色会比较鲜艳，果实的糖分含量也较高。为了增强植株间通风透光，需要定时的将徒长的枝叶及时修剪掉，并且将生长较弱的枝条也要去除掉。在大棚里种植的油桃，可以定期擦拭棚膜来改善光照条件。

土壤：油桃喜欢酸性土壤，适宜的土壤PH值是5.0~6.5。最好不要将油桃种植在碱性土壤中，否则容易发生生理性病害。在种植之前可以在土壤中施入农家肥作为基肥，并且要保证土壤疏松透气。

施肥：油桃树在种植前要施入基肥，并且进行适时的追肥，在油桃长到手指头大小的时候追肥1次，主要以氮肥为主，配合施用少量的磷钾肥。等到油桃果实肥大期再追肥1次，以氮肥和钾肥为主，配合施用微肥。

浇水：种植油桃的时候应该进行适当的浇水，在春秋季节可以每隔3~5天浇一次，在夏季的时候需水量较大，可以每天浇一次。但是注意需要在早晨或者傍晚浇水，不适宜在中午浇水。在冬季的时候需水量较少，等到土壤变干时再进行浇水就可以了。

油桃的注意事项

油桃不能空腹食用：虽然油桃的营养价值特别高，但是一定要注意，在空腹情况下是不可以吃油桃的，因为在油条中含有很多的有机酸物质，如果在空腹情况下吃油桃的话，会刺激胃酸分泌，会使体内的胃酸含量增多，引起胃部不适，导致出现一些不良的反应，所以平时在空腹时千万不要吃油桃，这样会损伤自己的胃。

饭后不能立即吃油桃：很多人喜欢吃完饭立马吃一些水果，也有一些人吃完饭会立刻吃一些油桃，这样的话其实是不可取的，在饭后立马吃油桃，会引起消化不良，而且也会导致一些不良的现象出现，所以我们一定要注意在饭后不可以立刻吃油桃，其它的水果也要注意不能在饭后立马吃，最好在饭后一个小时后食用为宜。

在睡前不能吃油桃：我们在睡觉前也是要注意控制一些食物的摄入的，特别是油桃不适合在睡觉前使用，因为油条中的糖分含量非常高，如果在睡前使用的话，会导致消化不良，而且糖分会堆积在体内，如果长期这样下去的话，会引起肥胖，所以我们一定要避免在睡前吃油桃，不然的话对于健康会造成不良的影响，希望大家能够引起重视。

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