桂圆肉怎么吃?龙眼为什么又叫桂圆?

桂圆肉是一种味道甘甜，营养丰富的养生食材，它使人们取出鲜嫩的桂圆肉，以后经脱水烘干后得到了干货，不过它保留了新鲜桂圆中的丰富营养，那么这种桂圆肉应该怎么吃呢?一会儿我会把桂圆肉的食用方法写出来大家看过以后就能明白。

一、桂圆肉怎么吃

1、泡水喝

桂圆肉能用来泡水喝，再用桂圆肉泡水喝的时候可以取3~5个桂圆肉直接放在干净玻璃杯中，冲入沸水浸泡3~5分钟以后让它降温，泡好后的汤汁就能慢慢饮用，它能让人体吸收桂圆肉中的丰富营养。

2、煮粥喝

桂圆肉能用来煮粥和再用桂圆肉煮粥的时候需要准备桂圆肉30克，大米100克，把它们用清水淘，洗干净以后直接入锅，加清水用大火煮开，再用小火慢慢熬煮60分钟，等锅中的粥熬的软糯粘稠后关火取出降温就能吃。

二、龙眼为什么又叫桂圆

龙眼之所以叫桂圆，是处于古代封建社会的避讳考虑。古代天子称之为龙，龙眼是犯皇家的忌讳的，所以需改名。再加上广西产的龙眼颗粒浑圆，质量上乘，于是取广西的别称桂，称之为桂圆。

龙眼和桂圆是指的同一种水果，并没有本质上的区别。只不过在平时我们习惯将新鲜的果实称之为龙眼，而剥壳剥核后称之为桂圆。实际上这两者就是用一种水果。在中国的南方喜欢将干鲜的龙岩称之为桂圆，北方则喜欢称之为龙眼。

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