怎么鉴定哈密瓜坏了?哈密瓜怎么挑选才好?

水果控

发布于2024-01-04

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哈密瓜是一种味道很甜的水果，小编教你怎么鉴定哈密瓜坏了，如何挑选哈密瓜，一起来了解一下吧!

一、怎么鉴定哈密瓜坏了

1、看外皮

哈密瓜的外皮如果出现明显的褶皱情况，且用手按压时，有明显的软化，证明哈密瓜已经坏掉。

2、闻味道

正常情况下哈密瓜有一种清甜的味道，若是凑近哈密瓜，基本上有明显的酒精发酵等其它异味，说明哈密瓜已经变质。

3、掂重量

哈密瓜坏道之后其水分会大量流失，因此如果拿着一个大哈密瓜，重量较轻，用手敲还会有空洞的回音，这说明哈密瓜已经变质。

4、看内部果肉

可以将哈密瓜打开，正常情况下，哈密瓜的果肉水分饱满，颜色多为淡黄色，如果果肉干瘪，且有白点等变质情况，证明哈密瓜已经变质。

二、哈密瓜怎么挑选才好

1、产地：哈密瓜的产地将直接影响瓜的品质和口感味道，一定要选择新疆产的哈密瓜，尤以产自鄯善县和哈密市的为好，其他地区的如喀什、珈师的瓜也非常好。

2、瓜皮：哈密瓜的果皮是条纹状的，在挑选时主要看有没有什么虫眼、裂口等，纹路越多、越丑就越好吃，而卖相好、漂亮的没疤痕的往往是生的。

3、颜色：哈密瓜有亮黄色，还有深黄色，颜色深的感觉日照的时间比较多，会比较甜，可以挑选深黄色的，因为相对来说比浅色的稍甜一些。

4、果柄：有网纹的哈密瓜成熟时瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑、网纹密布，无网纹或半网纹的哈密瓜成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显、茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。

5、香味：成熟度适中的瓜在瓜皮外可闻到浓郁的香味，没有香味或香味淡泊的是成熟度较差的，可以根据需要选取不太熟的，回家后放入冰箱中一两天成熟后则香气浓郁了。

6、硬度：哈密瓜挑选时可以用手摸一摸，用手按压瓜身，成熟度好的瓜身硬而微软，太硬的不熟，太软的则成熟过度。

7、重量：哈密瓜如果太重很可能是生的，太轻了又没有水分，在挑选的时候可以掂量一下，稍沉一些的哈密瓜一般都会很甜的。

8、尾部：如果想要知道哈密瓜新鲜与否，只需要看看哈密瓜的尾部，有藤蔓的那边，如果藤蔓还是绿色的，那么是刚摘下不久的，颜色太绿的是生的可能比较大。

9、形状：哈密瓜的形状很多样，常见的有长长的，还有很圆的，通常来说长长的比较有水分，而圆圆的比较的甘甜。

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