山楂是热性还是凉性?吃山楂要注意什么?

水果控

发布于2023-11-24

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山楂是一种优质的水果，很多人都喜欢食用它，但大家对山楂是热性还是凉性都不太清楚，为了大家能更好的食用山楂，下面就介绍山楂是热性还是凉性，一起来了解下吧。

一、山楂是热性还是凉性

1、如何区分

山楂是一种比较常见的食物，从中医的角度来讲，每种食物都含有不同的成分，也有着想对应的作用，所以一般把食用后有清热、去火、润燥作用的食物称为寒凉性食物，而食用后有驱寒、除湿、温中作用的食物被称为温热性食物。

2、食用功效

山楂是一种食药两用的食物，富含多种营养成分，食用后有消食化脂、生津开胃、活血化瘀、降血压、降血脂、美颜瘦身、防治心脑血管疾病、抗癌防癌等功效，所以山楂从食用功效来看是属于温性食物。

3、属于温性

山楂是水果也是一味中药材，它并不是一种大热的药物，它的药性比较温和，所以山楂是一种味甘性温的食物，适量食用山楂对身体有较好的调理作用，但是不能过多食用，不然就会对身体健康带来一定的影响，特别本身就有上火症状的人，如果大量食用山楂就会加重上火的症状，而一些体质寒凉的人，则可以适量的食用山楂，对身体有一定的调理作用。

二、吃山楂要注意什么

1、胡萝卜含有大量的维生素C分解酶，而山楂含有丰富的维生素C，同时食用,会破坏维生素C的营养价值。

2、黄瓜、南瓜中含有维生素C分解酶，若与山楂同食，会将山楂中的维生素C破坏。

3、山楂富含维生素C，猪肝中富含铜、铁、锌等成分。这些金属离子一旦与维生素C相遇，就会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。故食猪肝后，不宜再食山楂。

4、一般海味，除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂中含有鞣酸，若混合食用会|起生化反应，形成鞣酸蛋白。这种物质对胃肠里的食物有收敛的作用，易形成便秘，增加肠内有毒物质，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

5、山楂味酸，食之过多，使人嘈杂易饥、损齿,脾胃虚弱者慎服;使用人参等补品时，不宜多吃山楂及其制品,以防破气。

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