什么是黄河滩枣，有什么特点

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发布于2023-10-17

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什么是黄河滩枣

黄河滩枣意思就是说长在黄河边上的红枣，在当地人叫河畔枣，俗称“滩枣”，学名“木枣”，是山西四大名枣之一。

滩枣生长在距离黄河50米至1500米的黄河沙滩上，环境优雅，空气清新，日照时间长，昼夜温差大，在黄河母亲源源不断的字样孕育下形成精华，是华北、陕北地区特有的珍品。

黄河滩枣特点

其特点是个头硕大，呈圆柱形，色入墨玉，果肉甜软润香，称之为“人参果”。

在山西和陕西的黄河交界处，兴县裴家川口、张家湾、罗峪口等、临县丛罗峪，陕西清涧县、延川县、佳县都是有名的黄河滩枣之乡。陕西清涧被称之为“中国红枣之乡”。

其中最出名的有无污染的中国第一县——山西柳林为最佳。

中国优质红枣基地——孟门镇黄河滩枣。

营养价值和功效

滩枣果大核小，皮薄肉厚，质脆丝长，汁多味甜，甘美醇香，含糖量高，色泽鲜红，水分较少，贮藏期长，品质优良。真乃“味夺石蜜甜偏永，红迈朱樱色莫论”，是色、香、味、形俱全的红枣。

黄河滩枣营养相当丰富。大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素C”之美称。

常食黄河滩枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦等病症。秋忆红河滩枣由于发热量与米、面相近，所以又被誉为“木本粮食”。

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