菠萝蜜怎么吃?菠萝蜜可以做什么甜品

水果控

发布于2023-10-11

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菠萝蜜可以直接生吃，将外表的硬壳用刀切开，带上手套把菠萝蜜果肉表面的粘液清除，然后去核就可以直接吃了，也可以把菠萝蜜榨成果汁来喝。

菠萝蜜果肉还能做成果干。它营养价值很高，还有美容养颜的作用。

一、菠萝蜜怎么吃

1、直接生吃

菠萝蜜是一种热带水果，香味奇特浓郁，菠萝蜜可以直接吃。用刀将菠萝蜜外表硬硬的壳打开，就会看到菠萝蜜的果肉了，通常菠萝蜜果肉外表会有一层粘液，带上手套将粘液清除，菠萝蜜就可以直接去核食用了。

2、榨果汁喝

甜甜的菠萝蜜也可以搭配牛奶或者酸奶等饮品一起榨汁食用，榨好的果汁放入冰箱冷藏过后再喝，是一道非常清甜的消暑饮品。菠萝蜜味道十分香甜可口，它吃起来比别的水果麻烦，但是奇妙的味道是别的水果比不了的。

3、做成果干

菠萝蜜糖分极高，入口就能感觉到它极度香甜的口感，可以把菠萝蜜做成果干来食用，把菠萝蜜橙黄的果肉去核之后，在烤箱里低温烘干、蒸发水分之后就是果干了，下午饿了的时候当做小零食来吃最为合适不过。

4、营养价值

菠萝蜜营养价值很高，食用菠萝蜜能改善局部血液循环，缓解体内炎症和水肿的症状。菠萝蜜含有大量水溶性的纤维素，所以具有润肠通便的作用，它的维生素含量也很高，能补充体内维生素，还有美容养颜的作用。

二、菠萝蜜可以做什么甜品

菠萝蜜是最重的热带水果，味道鲜美，营养丰富，很多人会选择直接生吃菠萝蜜，但其实菠萝蜜也可以用来做甜品的哦。

1、菠萝蜜奶昔

材料：菠萝蜜适量，纯牛奶250ml。

做法：菠萝蜜去核，放入料理机杯内，加入纯牛奶250ml，以低速30秒打匀就可以喝了。

2、菠萝蜜慕斯

材料：消化饼干160g，黄油80g，淡奶油450g，糖60g，吉利丁片20g，凉水适量，新鲜菠萝蜜150g，冰糖适量，圆形蛋糕模8寸，吉利丁片10g，水适量，菠萝蜜果酱两汤匙。

做法：将菠萝蜜加水打成泥，倒入锅里加入冰糖，熬制成菠萝蜜果酱。饼干捣碎，加入黄油拌匀，倒入蛋糕模里，用汤匙压紧，放入冰箱冷藏待用。将吉利丁片用冰水泡软，加适当凉水隔温热水化开，倒入熬制好的菠萝蜜果酱和糖粉，然后打发淡奶油至7成发，倒入所有材料混合，放入冰箱冷藏一夜。融化吉利丁片放入果酱，倒入冰冻一夜的慕斯上，继续冷藏2小时左右即可。

小贴士：个人觉得打发奶油的时候可以打发至7分8分更好吃些。

3、百香果菠萝蜜饮

材料：百香果4个，蜂蜜适量，菠萝酱一大勺。

做法：取出百香果果肉放入杯中，加入一大勺菠萝酱，冲入温开水约250ml，搅拌均匀。根据个人喜好，加入适量蜂蜜，调匀即可。

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