乌梅有哪些使用禁忌?酸梅和乌梅有什么区别?

水果控

发布于2023-10-04

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吃乌梅有很多禁忌，其中感冒的患者不要吃乌梅，因为植物酶会让感冒的症状变得较重，会让咳嗽变得加重。

一、乌梅有哪些使用禁忌

1、不宜多吃，容易伤骨，发热患者要忌食。《日华子本草》中记载乌梅：“多啖伤骨，蚀脾胃，令人发热。”

2、《本草经疏》中提示：“不宜多食，齿痛及病当发散者咸忌之。”

3、《药品化义》中提示：“咳嗽初起，气实喘促，胸膈痞闷，恐酸以束邪气，戒之。”

4、《得配本草》中提示：“疟痢初起者禁用。”

二、酸梅和乌梅有什么区别

酸梅和乌梅有什么区别，酸梅乌梅大家都有吃过，有一些人会分不清楚乌梅和酸梅，它们是用同一种食材制作而成的，但是之间也会有一些区别，下面就来看看酸梅和乌梅有什么区别。

1、酸梅和乌梅是同一种食材，但它们的存在形式和加工方式略有不同，应该说所有的乌梅都是酸酶的一种，但并不是所有的酸梅都是乌梅，因为乌梅是乙酸镁为主要原料，经过熏制加工后得到的一种食材，它活性酶的含量与花青素的含量都远远高于酸梅。

2、酸梅有多种不同的存在形式，水果梅子在刚刚成熟后味道比较酸，人就喜欢把它叫做酸梅，而人们把它腌制晾晒后，得到的干果也叫酸梅，只有在经过熏制加工以后才会得到乌梅，人们吃酸梅能吸收丰富维生素a也能吸收多种矿物质，它能开胃消食，也能增强人体抗氧化抗衰老能力。

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