柠檬不能和什么一起吃呢柠檬可以和什么一起吃

水果控

发布于2023-09-26

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柠檬不能和什么一起吃呢？相信很多朋友在平时有注意到这个问题，下面就让小编来告诉大家吧。

柠檬不能和什么一起吃呢

柠檬不能和什么一起吃，食用禁忌。柠檬是我们当今经常吃的一种食材，最常见的就是柠檬泡水的功效，柠檬是适合任何人都可以吃的，你对柠檬有着怎样的认识呢?下面小编来为大家详细介绍下柠檬不能和什么一起吃及注意事项。

传说民间传说：泰式料理中的名菜“柠檬虾”吃了会导致中毒，因为柠檬中的维生素 C会使虾子里含的金属——五价砷转变为有毒的三价砷，也就是我们在中国古装戏里看到，常用来毒死人的“砒霜”。

不能和柠檬一起吃的食物

事实是：在实验室里，这种戏剧性的化学反应才可能出现。除了虾以外，螃蟹、龙虾及贝类(蛤、牡蛎等)中都含有砷。理论上，高剂量的维生素 C和五价砷经过化学催化作用，的确会转变为有毒的三价砷。不过我们一般饮食中，一次不可能吃下非常大量的虾子，再加上调味的柠檬顶多用个一颗，所以维生素 C的含量也不可能太多，如果要说吃下一盘柠檬虾，就可能导致中毒，是太夸张的说法。另外，在烹调过程中，维生素 C可能已经被破坏了，也就失去将五价砷转变为三价砷的能力。

看完以上内容，你是不是已经基本了解了一些柠檬不可以和什么一起吃呢?大家要记得如若你今天吃过大量虾，在吃水果时绝不能选择柠檬。虽说不能中毒，但也不利身体健康。看到这些的朋友不防和身边的人说说哦!