牛奶果的介绍，牛奶果的营养价值及种植前景

水果控

发布于2023-09-18

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牛奶水果作为一种热带水果，需要在一年四季气候温和的地方种植。

一、牛奶果的介绍

在美洲热带地区和西印度洋群岛上，生长着一种奇特的野生灌木，当地人在采摘果实时，果蒂处会溢出一股形似牛奶的白色浆汁，所以人们将其称作“牛奶果”;又因这种果实的外形圆润，和苹果极为相似，横切后子房自中心向四周的辐射呈星状，所以又有“星苹果”的别称，而这种灌木也被称为“牛奶果树”或“星苹果树”。

每年4月，牛奶果树开始结果，果期长达6～8个月，在此期间，果树表皮呈现出不同色彩。未成熟时，牛奶果的表皮为青绿色，吊挂在树枝上仿佛一盏盏绿色的小灯，显得秀气可爱;到早秋半成熟时，藏匿在叶间的牛奶果便透着淡红的色泽，被周围树木金黄色的背景映衬得如梦似幻，好似一个个羞涩的少女，正悄悄透过树叶缝隙窥探外面的世界;等到深秋果实完全成熟，表皮颜色转变为紫红色，还有零星的白色斑点分布其中，远远看去，宛如暮色中的繁星，美丽至极。

牛奶果的美夺人眼球，果树亦具有很高的观赏价值。牛奶果树高为30～100厘米，树形挺拔，树冠形如打开的大伞，无论是远观还是近看，都非常漂亮。所以，很多地方都引入了牛奶果树，在古巴、越南、印度、美国夏威夷和我国南部地区，牛奶果树就常作为观赏性植物而被广泛种植和培育。

当然，这也得益于牛奶果树本身强悍的适应能力——牛奶果树对土壤从不挑剔，只要扎根于光线充足的地方就能抽芽生长。牛奶果也如此，虽然生长在热带地区，但在我国南部亚热带地区，有时尽管冬季气温降到零下，牛奶果却不惧冻害，依然在寒风中成熟落地。

牛奶果成熟后，人们可以去除果皮直接食用果肉。牛奶果的味道十分甘甜，深受人们喜爱。除了直接食用，人们还可以将牛奶果制成干果作为零食，或者根据自己的喜好，将其与柑橘、柠檬等不同水果搭配，制成果汁，口味更加独特。

牛奶果不仅美味，还含有丰富的营养，其所含的蛋白质、铁元素远远高于苹果、梨、柑橘等多种水果，且富含氨基酸和维生素，属于价值极高的保健水果。长期食用牛奶果，能促进人体组织细胞的代谢，加快排毒，美容养颜，因此牛奶果被女性奉为养颜圣品。

二、牛奶果的营养价值及种植前景

牛奶果营养丰富，营养成分高于苹果、梨、李、柑桔等多种水果。牛奶果营养物质多，可以补充丰富的铁质蛋白质以及微量元素，对于促进食欲，提高体质是有一定的好处的，日常生活中可以吃这样的食物。

因为牛奶果比较贵，果实多汁而鲜美，因为很多人没有吃过它，营养价值也很高，所以还是有非常不错的种植前景的，种植户们注意掌握好种植管理技巧，肯定可以获得不错的经济效益。另外需要种植户们注意，牛奶果在肥沃、排水良好的土壤上生长比较适宜，在石灰质壤土及排水不良处，会有叶黄化现象。

综上，我们可以了解到牛奶果确实是一种备受欢迎的水果，营养价值也非常丰富，面对人们日益增长的品质及健康的食品需求，牛奶果种植的技术要求也越来越高，所以农民朋友不能盲目的进行种植管理，稍一疏忽，可能会导致果实品质的降低，影响自身的经济效益和回报率。

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