甜瓜酪梨虾肉沙拉
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甜瓜酪梨虾肉沙拉香熟的甜瓜、酪梨配上淡红色的虾肉,以香气馥郁的香菜叶作装饰,既漂亮又不太油腻,是夏日佳肴。甜瓜酪梨虾肉沙拉的材料甜瓜酪梨虾肉沙拉的做法一说起甜瓜酪梨虾肉沙拉我就有种想流口水的冲动了,下面让我来给大家具体介绍一下。
甜瓜酪梨虾肉沙拉
香熟的甜瓜、酪梨配上淡红色的虾肉,以香气馥郁的香菜叶作装饰,既漂亮又不太油腻,是夏日佳肴。甜瓜酪梨虾肉沙拉的材料
香菜(芫荽)数小枝,网纹甜瓜或较小的哈密瓜1个,酪梨(牛油果)2个,混合沙拉菜叶50克,去壳熟虾肉350克,糖少许,盐、黑胡椒各少许,沙拉酱材料:,小冬葱1颗,鲜奶油125毫升,特纯橄榄油2汤匙,苹果醋1汤匙
甜瓜酪梨虾肉沙拉的做法
1.制作沙拉酱:冬葱对切,去皮切末,放入碗中,加入鲜奶油、橄榄油、醋和糖拌匀,加盐和胡椒调味,放置一旁待用。
2.香菜洗净沥干,撕下叶子,留作点缀用。
3.哈密瓜切成4片,去籽去皮,直切成细长条。
4.酪梨对切去核,然后去皮。直切成和哈密瓜条一样厚度的片。
5.沙拉叶除掉枯叶,洗净沥干,分别放在各个盘子里,然后放上长条哈密瓜及酪梨片。再撒上虾肉,用匙子浇上沙拉酱,用留下的香菜点缀后上桌。
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