饭后吃水果好吗?哪些水果不宜空腹吃?

水果控

发布于2023-09-17

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多吃水果，可以为人体补充多种天然的维生素、碳水化合物，特别是一些功能性碳水化合物、抗氧化物，以及丰富的膳食纤维等。随着水果的保藏和贮运技术迅速发展，各种新鲜水果市场供应充足，人们可以自由选择和食用各类常见的或新奇的新鲜水果。与此同时，餐后水果也成了酒店宴席的必备品。

一、饭后吃水果好吗

饭后不宜吃水果。

饭后吃水果，水果中的草酸、果酸等成分会影响其他食物中铁、钙等营养素的吸收与利用。而且，水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，会加重胃的负担。

此外，饭后吃水果往往是在吃饱或吃得过饱的情况下再添加的，一般只是主食的一点点缀，吃的量很少，达不到人体对水果中营养的要求。

二、哪些水果不宜空腹吃

1、山楂

山楂味酸，能利气消食，也能使胃酸及胆汁分泌增加，并能刺激胃肠粘膜。但空腹吃山楂却容易引起消化道功能紊乱，增强饥饿感并加重胃病。山楂含鞣酸，有一定的收敛作用，还易导致便秘。

2、香蕉

含有大量的镁元素，若空腹时大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁、钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康。

3、荔枝

荔枝含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，导致胃痛、胃胀。而且空腹时吃鲜荔枝过量会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。

4、菠萝

富含强酵素的菠萝，空腹吃会伤胃，其营养成分，最好在吃完饭后食用，才能更好地被吸收。

5、柿子

含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。空腹吃柿子，大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块，形成“柿石”。容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔等。柿子在饭后吃就不易形成“柿石”。

6、黑枣

黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，同样会在胃内结成硬块。

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