懒柿子怎么做又甜又脆懒柿子怎么做又甜又脆

发布于2023-09-02

懒柿子怎么做又甜又脆温水浸泡法冷水处理法白酒涂抹石灰水处理法

海内生产的大多数柿子在成熟后都含有大量的氮磷酸，这种物资的存在会让柿子又苦又涩，一点也不好吃，这时人们就喜好把它制成懒柿子，会在采摘后对于他举行脱色处置惩罚，能让他酿成又甜又脆的甜柿子，那末懒柿子怎么做才气让它变得又脆又甜呢？这内里有许多要领以及小窍门，各人要是有兴致可以以及我一块儿去看看。

平常本身在家中制作蓝柿子时，可以用温水浸泡采摘的奇怪柿子，最佳的做法是筹备一个洁净的铝锅大概铝盆，倒入40度摆布的温水，再把筹备制成懒柿子的柿子放入到内里，最佳让水把柿子整个吞没，然后把盆口密封好放在温暖情况中，约莫24小时之后就能制成懒柿子，这时的柿子会又脆又甜。

懒柿子在制作时还可以用冷水来处置惩罚，最佳的制作方法，便是把它装在可以透水的箩筐装，然后连箩筐一块儿把柿子放入到冷水中浸泡，经由5~7天之后就能脱色完成，再把内里的柿子掏出之后放在洁净的水中浸泡1~2天，这时的柿子就能变软，并且味道会变得尤其甜。

懒柿子制作时还能借助白酒来举行，在制作时可以把白酒直接涂抹在柿子的外貌，并把它放到温暖的情况中密封生存，几天之后就能让柿子变软，并且能让它的口感变得又脆又甜尤其好吃，这是如今生存中制作懒柿子的最佳要领也是最宁静的一种要领。

许多地域制作懒柿子还会利用石灰水，石灰水在设置装备摆设时必要筹备1~2公斤的生石灰，然后加入适量净水把它熔化，再放入净水稀释，得到石灰水之后可以放到洁净的容器中，再把筹备好的柿子直接放入到石灰水中浸泡，约莫三四天之后就能让柿子脱涩完成，如许制好的懒柿子会尤其脆，而味道甘甜尤其好吃。

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