梨子削皮之后怎么保存?梨子的长期保存方法

水果控

发布于2023-08-26

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梨子是一种大家日常生活中经常能够吃到的水果，梨子我们一般习惯削皮吃，那么梨子削皮后怎么保存，下面我们就来具体看一下。

一、梨子削皮之后怎么保存

梨和苹果削皮后会因果肉暴露在空气中而氧化，所以要保持它们削皮后不变色，隔绝氧气是最好的办法。

所以削皮以后来不及吃的苹果或者梨可以浸泡在凉开水中，这样就能使果肉隔绝氧气，保持果肉不变色。

另外，家里有保鲜膜的话，也可以用保鲜膜包裹，也能起到果肉不变色的效果。

二、梨子的长期保存方法

如果储存的量不大可以将鲜梨用2至3层软纸分别包好，然后装入纸盒当中，放进冰箱内的保鲜格中，大约7天后取出来去掉包装纸，装入塑料袋中，不扎口，再放入冰箱冷藏室上层，温度调到0度左右，可存放两个月。

如果是室内储藏，要挑选无病种无机械伤的梨，将梨放入铺有聚乙烯包纤袋的果筐或箱中，在将包裹石灰的小纸包放在果筐箱的不同地方，然后放在空气流通处保存。

如果白天室温比室外温度要低，白天需要在门上挂上布帘，晚上打开，冬季需要密封窗子。门上加棉质门帘用来保证室温。如果储存的量比较大，可以将梨装在箱子里，然后放入冷库冷藏。

用装透气膜将其包裹起来，既保湿又可调节气体。入库时温度可在12℃左右，保持每3天降1℃降至10℃时，保持5天，再每3天降1℃，降至6℃时，保持10天，再每3天降1℃至1℃时，即可恒温贮藏。恒温贮藏时候要控制相对湿度95%以上，可贮至次年的4至5月。应用纸包装、聚乙烯塑料袋或透气膜小包装，塑料帐密封调气贮藏等不仅可以减少自然损耗，而且可以推迟后熟，延长贮期，提高保鲜质量。

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