红心柚子皮是什么颜色?红心柚子皮怎么是红的?

水果控

发布于2023-08-24

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现在市面上的红心柚，有白皮的也有红皮的，那到底正宗的红心柚子皮应该是什么颜色的呢?

一、红心柚子皮是什么颜色

外皮金黄色，内皮有红有白。

红心柚子的品种有很多，不同的品种其皮的颜色会有些许差别，以常见的红肉蜜柚为例，其外皮是金黄色的，内皮则是白色的，果肉是深红色的;而处红柚外皮是金黄色并泛有粉红色，内皮是淡红色，果肉则是深红色;若是虎尾文旦柚的外皮则是金黄色，内皮是粉红色，果肉是粉红色或白色分布不均的。

二、红心柚子皮怎么是红的

是番茄红素和β胡萝卜素自然生长形成的。

红心柚子皮与红心柚子的果肉一样，其中都含有番茄红素和β胡萝卜素，这两种成分在平时吃的番茄、胡萝卜、南瓜等蔬果中也含有，是一种天然色素成分，其来源于植物组织本身，是可食用的色素，并且具有一定的保健价值，并非人工染色形成的红色。

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