猪肉干的做法 猪肉干制作方法视频

材料 生抽:10克 料酒:8克 鱼露:20克 蜂蜜:15克 白糖:20克 盐:2克 黑胡椒粉适量 白芝麻适量 操作步骤

材料

瘦猪肉:250克

生抽:10克

料酒:8克

鱼露:20克

蜂蜜:15克

白糖:20克

盐:2克

黑胡椒粉适量

白芝麻适量

操作步骤

1:将瘦肉洗净，剁成肉馅

2:参加生抽、料酒、鱼露顺一个方向搅和上劲

3:再参加白糖、盐，黑胡椒粉搅拌匀称

4:搅拌成很有黏性的肉馅便可

5:在案板铺一张与烤盘巨细适合的锡纸，取一半肉馅放在上面，再盖上保鲜袋，用擀面杖擀成长方形薄片

6:擀好的薄片放冰箱冷冻1~2小时

7:烤箱200度预热，掏出冻好的肉片，去掉保鲜袋，放到烤网上，再放入烤盘中

8:放入预热好的烤箱烘烤，上下火200度，烤25分钟

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