大青皮石榴

大青皮石榴

Da Qing Pi Shi Liu

石榴的一种，属大型果，果实扁圆形，果肩较平，果面光滑，表面青绿色，向阳面稍带红褐色。

基本归属

中文学名大青皮石榴英文名Big green pomegranate

大青皮石榴是什么

大青皮甜石榴梗洼平或突起，萼洼稍凸。果型指数为0.91。一般单果重630克左右，特大果重1580克，果皮厚0.25-0.4厘米，其重量约占47.7%。心室8-12个，室内有籽430-890粒，百粒籽重44克，籽粒鲜红或粉红色、透明。可溶性固形物含量11-16%，甜味浓，汁多，核较硬，百粒核重约为4克，可食部分约为52.3%。

大青皮甜石榴属晚熟品种，树体较高大，通常为4-5米，冠幅一般大于4米，树姿半开张，在自然生长下多呈单干或多干的自然圆头形。萌芽力中等，成枝力强。骨干枝扭曲较重，其上瘤状凸起较多，多年生老干呈灰黑色较为粗糙。

多年生老皮呈瓦片头剥离，脱皮后呈灰白色，皮孔明显。生长旺盛的植株易出现针刺状二次枝，新梢青灰色。叶片呈卵形，平均叶长6.45厘米，叶尖急尖。幼枝顶端叶为披针形，较窄长，长7.4厘米，宽2.7厘米，叶基渐尖，叶色浓绿，表面具有较厚的腊质层光滑，叶质厚，叶缘具有小波状皱纹。叶柄平均长0.7厘米，老叶呈鲜红色，基部有弯。萼片6枚较小，萼简短。其特点是：抗病虫害能力强，耐干旱、瘠薄，果实耐贮运。果型特大，色艳味美，品质极上，适应性强，丰产性能好，适合大量发展。

大青皮石榴是什么时候成熟

大型果：大青皮石榴是大型果，果实扁圆形，果面光滑，表面青绿色，向阳面稍带红褐色，因成熟的石榴皮颜色依然是青色带点橙黄色的，由此得名。大青皮石榴单果重400～600克，最大果重1520克。

晚熟：大青皮石榴的成熟时间在9月上、中旬，属于晚熟品种，其籽粒粉红色或鲜红色，百粒重30～44克，味甜多汁，可溶性固形物含量14—15.5%，品质极佳。

耐运输：大青皮石榴成熟的果实很耐贮运，果实品质好，此外耐保存，可以长时间保存也不会变质，是非常优质的石榴品种。

适应性强：大青皮石榴品种树体高大，树势较强，丰产，适应性强，抗病虫害能力强，耐干旱、瘠薄，适合大量发展。其树体较高大，通常为4-5米，冠幅一般大于4米，树姿半开张，在自然生长下多呈单干或多干的自然圆头形。

大青皮石榴的功效与作用

石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。

石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效;石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。

大青皮石榴的营养价值

青皮石榴味甘、酸，性温，有杀虫、收敛、涩肠、止痢的功效。主要用于各种泄泻，包括痢疾，还有脾胃虚寒、慢性肠炎、小儿消化不良引起的腹泻，石榴都有一定的作用。青皮石榴有健脾提神、增强食欲，帮助消化、软化血管、降压、降脂、降胆固醇作用、有益寿延年的功效。青皮石榴酸甜可口多汁，并且营养价值高，富含丰富的水果糖类，可以补充人体能量和热量，果实中含有维生素C、B族维生素，还有有机酸以及钙磷钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。

大青皮石榴怎么挑选

形状：在青皮石榴的形状上，我们会偏向选择那种有点方方正正的，这样的青皮石榴会比较甜，而那些比较圆的青皮石榴，相对而言，会显得有点干涩。

颜色：我们在挑选水果的时候，会不自觉的认为，越红越甜，越红越好吃，其实这是个误区，现在市面上青皮石榴主要有三种颜色，黄色红色和绿色，这三种颜色的区分是在于品种的不同，正常情况下黄色的会比较甜。

重量：这种方法在挑选水果上很多都适用，具体的方法就是拿两个差不多大小的青皮石榴在手中掂量，那边觉得比较重，那就说明那个青皮石榴是熟透了的，里面水分会比较多。

外观：我们要尽量选择那些色泽比较光亮的，因为如果比较光亮，就说明这个青皮石榴是比较新鲜的，那如果有大范围的黑斑，说明这个青皮石榴不新鲜，不要挑选。

看皮：另外，我们还要注意看青皮石榴的皮，看是不是比较紧绷的，如果看起来很松弛，那就不要选择了。

大青皮石榴怎么吃法

中医认为，石榴有止渴、止泻、止血、止带的功效，甜石榴可防治咽燥口渴、杀虫抑菌，酸石榴则对防治腹泻很有效。

“吃石榴最好连子一起嚼碎吃，可双向调节胃肠功能、助消化，便秘的人吃了可以缓解便秘，腹泻的人吃了可以止泻，效果很好。”

硬子石榴因其子硬含有粗纤维，对肠道刺激大，适合大便比较干的人;而软子石榴的子相比起来更温和，适合大便稀的人。

不过，石榴虽好，却不能过多食用。肠胃功能弱的人要少吃。另外，石榴含有生物碱、有机酸等。

食用过多不仅会使人感到牙齿酸，还有可能对牙齿的珐琅质产生一定的腐蚀作用，其汁液里的色素能将牙齿染黑，因此，吃石榴后一定要及时漱口或刷牙。

大青皮石榴怎么保存

在水果超市和菜市场，我们也会看到表皮呈青色的石榴，那么青石榴是不是没熟呢?青色的石榴是否成熟要视情况而定。石榴和其他水果一样，也有许多品种。除了常见的红色和黄色的石榴外，青色的石榴也是石榴中的一种。

这种石榴无论成熟与否，其果皮表面都是青色的。它虽然是青色的，但表皮的颜色并不影响它食用时的口感。可以放心食用。需要提醒大家的是，青皮石榴和红皮石榴只是两种不同品种的石榴，在味道上并没有太大的区别，大家按照自己的喜好进行购买就可以了。

大青皮石榴怎么催熟

石榴，是一种富含丰富维生素的水果，不仅吃起来口感很好，而且，对于我们身体是很有营养的，石榴的种类不同它们籽的大小和吃起来的口感也是不一样的，有的石榴吃起来籽小还不好吃，但有的石榴吃起来果汁丰富，吃起来味道也是非常好的，那么，青石榴怎么催熟呢?

我们可以把青石榴放在袋子中，再把袋子中放入熟的苹果，密封放置，放两个星期左右就可以了，或者我们也可以把青石榴和木瓜放在一起，青石榴也会慢慢的变熟，而且催熟的石榴也是很好吃的。

大青皮石榴怎么种植

僵果受石榴干腐病、褐斑病及蛀果善虫危机的石榴果实，片面果实陈腐后雕谢，软籽石榴树苗而其它低落瓜果缩成僵果，终冬代善虫基数的紧急步履。

剪病技剪低落树上被病虫侵染危机的枝条，摘除树冠上除夕袋蛾虫囊袋，清除座落树权、粗皮处的黄刺蛾越冬茧.此项使命联结夏代石榴树修剪时休止，剪下的病虫枝要推出园外会集废弃。

刮树皮石榴树皮粗造，有不少翘皮裂缝，这类中心是善虫、病菌的紧急越冬场合.所以，冬刮树皮可将其会集销毁，以加剧来年虫口密度和病菌的初侵染，刮树皮时树下要铺塑料布，以便将刮下的树皮会集深埋抑或废弃，并提防不要伤及树干，尽量变小伤口。

大青皮石榴的注意事项

青皮石榴虽好，但也不是人人适宜，吃青皮石榴时应注意每天一只比较合适。吃青皮石榴还应避免与相克的食物同食。

胃炎患者以及泻痢初起者慎食;

青皮石榴忌与西红柿、螃蟹同食;

青皮石榴吃多了会上火，并会令牙齿发黑，吃完后应该及时漱口。

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