杨梅有虫还能吃吗?杨梅怎么除去虫子?

水果控

发布于2023-08-03

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杨梅是杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物的果实，因其形似水杨子、味道似梅子而得名，果实初夏成熟，色泽艳丽，酸甜适口，风味独特，营养丰富，具有很高的药用和食用价值，但非常多时候我们会发觉杨梅里面有虫子。

一、杨梅有虫还能吃吗

杨梅有虫能吃。杨梅里面的白色虫子对人体无害，還是一种优质蛋白，假如不小心吃下去，不会有不良反应。杨梅里面的白色小虫我觉得是果蝇的幼虫，果蝇平时以蜂蜜、果实等为食，本身较干净。在繁殖季节会被杨梅的气味吸引，在杨梅表层上产卵，卵孵化成幼虫后钻入果肉中以果肉为食。从出生到成长，果蝇幼虫几乎基本都是在无污染的环境中，因而几乎不会有对人体不好的病菌有，所以吃杨梅吃不坏肚子。

二、杨梅怎么除去虫子

杨梅买回来一定不要放冰箱，立即放在盐水里泡浸10～20分钟，这个时候虫子就会自动游出来，假如先放到冰箱里虫子就会被冻死就算泡也泡不出来了。等小虫子漂出来在倒掉，在重新放些水加一勺生粉，将杨梅放进水里摇晃，脏物会慢慢被洗出来的，倒掉在过过水就可以不用担心食用。

三、杨梅里面的虫子是蛆吗

杨梅因为这种水果没有外壳，所以成熟时散发出的香味便吸引了很多不速之客，比如果蝇就是其中之一，果蝇会将自己的卵产于杨梅之中，待成熟之时这些卵也会孵出白色小虫，直白点说就是蛆，但是这种蛆不是那种联想到很恶心的那种，虽然形态差不多，但是它们是无毒无害而且营养价值很高。

这是果蝇幼虫，是白色的，软体，细小。杨梅的味道吸引了果蝇成虫，果蝇成虫在杨梅果肉中产卵，幼虫孵化后就在果肉内部取食果肉，一般外表看不到有虫。一旦用水浸泡，特别是用盐水浸泡，很快就会看到有很多蛆(果蝇幼虫)钻出来。一般都在杨梅果肉里面，有时候会钻出来。

这种虫子对人体没什么危害。我们这边很多人都是直接吃，因为不泡水可以保留杨梅最鲜美的味道。而且很多老人都说，这是高蛋白有营养的。而且有虫子就说明杨梅没有打农药。有人还把这虫子当宝贝，认为它能够提高人的抵抗力，所以吃杨梅吃不坏肚子。

“昆虫学家赵力说，果蝇就像是猪肉、牛肉一样，是一种高蛋白的食品，能够作为饲料喂养小型昆虫。在法国的一些地方，还有专门用果蝇幼虫当馅做成的馅饼。‘就像是鱼子酱一样高级。所以你要是克服心理上的问题，大可以大胆的吃。要是实在觉得受不了，就拿盐水泡泡，虫子就跑出来了。

杨梅里有这种虫子很正常，因为杨梅没有果皮，一到成熟，甜味和果味会吸引很多虫子。在记者昨日的采访中，众多专家均表示，这种果树虫的危害性不大，目前还没有临床证明它有毒性，人们可放心食用。

省农业厅种植业管理局果树科有关人士提醒说，市民买新鲜杨梅回家后，应及早放到较高浓度的盐水中浸泡，而不应先放置冰箱内，因为低温会导致虫子死亡，而死了的虫子就是放到盐水里也泡不出来了。

杨梅真是好吃，可是杨梅虫实在是很恶心。杨梅虫是果蝇的孩子，和粪蝇的孩子(蛆)是堂兄弟，羽化后就是你买杨梅时看到的飞来飞去的小果蝇。

杨梅因为无皮保护，加上营养丰富，水份多，所以招虫，没办法防的，因为无毒无害，所以一般不会使用杀虫水，农药，要是你买来新鲜杨梅一个虫都没有，反而不好，说不定用过农药了，天气干燥，杨梅新鲜的时候杨梅虫相对会少些。

大家买来杨梅后应及时将杨梅放到较高浓度的盐水中浸泡5-10分钟，虫子在里头缺氧，就钻出来，一颗零到数十条不等，而不应先放置冰箱内，因为低温会导致虫子死亡，而死了的虫子就是放到盐水里也泡不出来了。

当然，如果你觉得杨梅虫也是营养丰富的附带美食，那就眼不见为净，不洗也能吃，因为杨梅基本是吃坏肚子的水果，最多就是对牙有点不利，吃完漱口即可。

另外，杨梅是季节性很强的水果，喜欢吃的人一般买来，盐水浸泡后放进速冻箱存着，可以吃上一阵子。

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