杨桃怎么吃?杨桃吃多了会怎样?

水果控

发布于2023-07-30

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很多人都没有考虑过这个问题，纯粹是将杨桃当成一种普通得不能再普通的水果，洗净切开即食，杨桃可以有多种多样的吃法哦，杨桃的多种吃法还有多种功效和作用哦。

一、杨桃怎么吃

杨桃的吃法一：直接食用
清洗干净，然后用刀削掉五(或六)个硬边，注意只需要削掉较薄的硬边即可，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。如果觉得杨桃太涩或者太酸，沾上一些红糖，会使杨桃更加美味。直接食用杨桃有清凉降火的功效哦。
杨桃的吃法二：拔丝杨桃
拔丝地瓜、拔丝苹果吃得多了，恐怕不少童鞋还是第一次听到拔丝杨桃吧，没错，杨桃也可以拔丝，而且好吃不说，最令人赏心悦目的是它那可爱的星形，包裹着拔丝的脆浆，在阳光下看额外晶莹通透，所以就给它起了一个形象好听的名字，叫“玻璃之星”。
材料：杨桃2只，自发粉(或面粉)1杯，糖5匙，糖胶(或麦芽糖)2匙。
制作方法：杨桃洗净，去硬边，切成厚块。自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆。将沾满脆浆的杨桃片取出，用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油。用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火，此时糖就成了糖浆。放入炸脆的杨桃拌匀，拔丝杨桃就做成啦。
杨桃的吃法三：美式杨桃包
这种杨桃的吃法非常特别，因为是美式的，所以做法也相对考究一点点，但绝对是美观又美味哦。
材料：高筋粉150克，低筋粉30克，干酵母1又1/2小匙，温水80ml，奶油20克，糖2匙，盐1/3小匙，奶粉2匙。杨桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙(可省)，蛋白1小匙，糖粉25克。
制作方法：烤箱先预热175度，放在烤箱中层，烤约15分钟。杨桃去核切小块，用搅拌机打碎，加糖、粟粉和奶油拌匀煮沸，放凉就做成了杨桃馅。基本发酵后面团分割12等份，稍压扁中间压凹，成窝窝状。发酵30分钟后，把馅填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙糖粉加蛋白拌匀，放小塑料袋中，在烤好的面包上挤细丝做装饰即可。

二、杨桃什么季节成熟

杨桃的果实一年四季都有，是交替互生的，但是杨桃大量上市的季节是在每年秋季9-10月份左右，这个时候的杨桃品质最好。
杨桃在横切的时候，一般呈现的是星芒状。
杨桃果实成熟过程会依次呈现出绿色、黄色、暗红色，而成熟的杨桃一般是黄中带绿的。

三、杨桃吃多了会怎样

1、痛反酸
杨桃味道比较酸涩，略带有甜味，其中含有苹果酸、柠檬酸等多种酸性物质，如果食用过多，则容易刺激胃酸分泌，导致胃酸浓度增高、胃液增多，从而可能会引起胃痛、反酸等肠胃不适症状。
2、便溏腹泻
杨桃中含有较为丰富的果胶成分，性质偏寒，具有一定的润肠通便功效，如果食用过多杨桃则可能会加剧肠胃内的寒气，增加肠道的滑利性，从而容易引起腹泻、便溏等不适，对肠胃健康不利。
3、无明显不适
当然，如果自身的肠胃功能比较好，体质比较强壮的话，即使食用了较多的杨桃可能也并不会引起明显不适症状，那么也不需要过于担心，多观察自身情况即可。
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