美人瓜

美人瓜

Mei Ren Gua

黑美人瓜是西瓜的一个品种，黑美人西瓜比其他品种的西瓜要甜肉比其他品种的瓜要紧，价钱：瓜农那里收购一般都是在5到6毛左右。这种西瓜果实呈长椭圆形，瓜较小，果皮深黑绿色，有不明显的条纹。一般较为早熟，果皮薄而坚韧，肉质鲜嫩多汁。二是花皮西瓜，椭圆形，瓜比较大，瓜皮颜色浅绿和深绿相间。

基本归属

中文学名美人瓜英文名Beauty melon别称黑美人瓜、黑美人西瓜分布地区主要产地海南、广西南宁、宁夏银川、陕西渭南等地区

美人瓜是什么

美人瓜，光从名字上我们似乎不知道这是一种什么瓜，但是其实它是西瓜的品种之一，很多人喜欢吃，是我们夏季消暑的好伙伴，看外观上，它比一般的西瓜要修长一点，也比一般的西瓜要甜，重点是，吃起来沙沙的口感，可以说是舌尖上的触动，不一样的体验。

美人瓜是什么时候成熟

大概在8-10月之间咯，这个是西瓜的好季节，但是其他时候如果有的话也可以吃。

只是最佳的时期就是8月到10月份的时候，这两个时候也算是西瓜自然成熟的时间之一了。

美人瓜的功效与作用

清热解暑，适合热性体质。

补充身体的维生素，同时也算是比较独特的别样食材之一了。

养心安神，在本身的体质上就有很多不一样的效果。

美人瓜的营养价值

它能够清凉解渴、消暑除烦，令人心情舒畅。这就是它清热解暑之处了。

再者就是关于美人瓜本身的营养成份，美人瓜瓜瓤部分的94%是水分，还有糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐，这些物质最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养;

其次，所摄入的水分和无机盐通过代谢成小便，还能带走多余的热量，达到清暑益气的作用。

最后它含有多种多样的维生素，是日常解油腻的主要特别营养之一。

美人瓜怎么挑选

选购优质美人瓜主要通过看、摸、掂、听来鉴别。

看：花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明;黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。

摸：用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。

掂：成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。

听：将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜;发出“突、突”声，是成熟度比较高的反映;发出“噗、噗”声，是过熟的瓜;发出“嗒、嗒”声的是生瓜。

美人瓜怎么吃法

美人瓜皮的妙用：众人都知道美人瓜的瓜瓤甜美，却不知道瓜皮同样可以食用，而且味道也很不错，还有药用的价值。取新鲜的美人瓜皮约100克，切成丝或者小块，和几枚大枣一起放入锅中煮汤，可以作为日常的茶饮。清热又解暑，是夏日不可多得的饮料。

美人瓜榨汁：在夏季这种炎热的季节，想要凉快，就应该喝一杯甘甜的美人瓜汁。在榨汁机中放入美人瓜瓤，还可加入一些其他的水果如梨子，就可调成一杯夏日特饮，如果能冰镇一下那就更好了。喝一口就觉得沁人心脾，回味无穷，一扫之前的萎靡不振和炎热不堪。

美人瓜怎么保存

美人瓜放入冰箱之前用保鲜膜包住，这种方法是没有错的，也是最普遍的保存方式，那位女士之所以会差点丢掉性命，是因为美人瓜的保存时间过久，而不是保鲜膜犯的错。任何保鲜方法都有时间限制，用保鲜膜保存美人瓜当然也不会例外了。并且这种也算是比较好的保存方法之一了。

用保鲜膜把美人瓜包裹起来，确实可以促进厌氧性细菌的繁殖，但同时也抑制了好氧性细菌的繁殖，各有利弊。另外，我们的冰箱里也生活着许多的细菌，如果把切开的美人瓜直接放在冰箱里，冰箱内部的细菌就会随着水滴落到美人瓜上，危害更大，还容易串味。所以保鲜膜的保存方法其实也算是目前对于切开美人瓜的比较好的保存方法了。

当然要是想完全避免这种风险的话，最好的方式就是直接用保鲜膜膜住之后，尽量在4小时以内将美人瓜吃完。不要超过24小时就是最安全的保存方法了。

还有需要注意的一点是，我们在路边摊上的切开的美人瓜，不要购买，因为这时候的美人瓜，你不知道它究竟是放了多久的了，有些不良的商贩会把美人瓜不好的一面直接删除之后继续吃，这种方法是不科学的，吃了容易腹泻。

美人瓜怎么种植

播种时期：春作以2—4月，秋作6—8月底最宜，春作生育前期在低温期，生育后期在高温期，秋作则反之。

春作的所需日数较秋作长，果形亦较大，肉色亦较深。

在低温期播种，为防寒冷，宜用隧道棚保温育苗，真叶有1—2枚展开时，即可定植到田间。

种子消毒及催芽播种：为预防种子附有病原菌影响种子发芽及病虫害传播起见，播种前种子最好进行消毒，西瓜种子普遍用福尔马林100倍溶液浸种30分钟后捞起，用清水洗净残留农药即可。

为提高种子发芽率及使发芽快速整齐，节省种子用量，避免鼠害，免缺株起见一般用催芽播种，龙其在低温期播种，更宜进行催芽播种;催芽温度最好用28-300C恒温。

西瓜种子有嫌光性，故在催芽时应遮断光线，待幼芽透出种壳外时，即宜播种於穴盘或田间植穴中，幼芽垂直向下，育苗时每穴播下催芽种子1粒，直播时每穴播下催芽种子2-3粒，覆土厚1.5公分左右，播种后浇水。

美人瓜的注意事项

寒凉体质人群不建议食用美人瓜;

美人瓜虽好，但不宜过量食用;

女性在月子期间不宜食用;

血糖高的人群不建议食用;

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