神秘果可以直接吃吗?神秘果能不能生吃?

水果控

发布于2023-07-21

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大家都知道，神秘果是一种营养价值比较高的水果，对人体健康是有好处的，因为神秘果中含有丰富的维生素和抗氧化物质等，那么，神秘果可以直接吃吗?

一、神秘果的介绍

神秘果是典型热带常绿灌木，原产地在西非、加纳、刚果一带。果肉含有丰富奇特的醣蛋白、维生素C、KI、柠檬酸、琥珀酸、草酸等，种子含有天然固醇等，叶子含有钠、钾、钙、镁等微量矿物元素。

熟果可生食、制果汁、制成浓缩锭剂、果汁组合无糖柠檬冰棒(神秘果冰棒)种子可生食及制成浓缩锭剂。叶子是一种纯天然的植物味精。不但百搭任何煲炖汤和火锅，面食汤底，使汤鲜甜美味，有营养;能用来制作各种风味的卤味;还能用来泡茶，或是与其他茶叶的混搭同泡，都能让你的口腔享受一场极致的茶文化。

在食品工业上，人们常用神秘果来作调味剂。神秘果属山榄科常绿小灌木，树形美观，枝叶繁茂，我国从20世纪60年代引种，现已在许多地区作为园林观赏植物栽培;每年9月份开白色小花，10月份结果，11月份果实由绿色变成红色而成熟。

二、神秘果可以直接吃吗

神秘果是一种小乔木，神秘果的果实不大，剥去红皮，露出白瓤，中间只有—颗大种子。神秘果树生长在西非热带地区，当地居民常常用神秘果来调节食物的味道，神秘果能使酸面包变得甜而可口，使酸味的棕榈酒和啤酒变甜。

神秘果的吃法很多，但一般最容易也是最普通的吃法就是果实成熟之后直接食用就好了。人们在吃神秘果的时候，往往会发现吃完神秘果，嘴里的甜味久久不能够散去，这是为什么呢?其实科学家对这种果实进行了详细的化学分析，并分离出了一种能改变食物味道的糖蛋白。这种物质本身并不甜，可是，它的溶液能对舌头上的味蕾感受器发生作用。原来，我们的舌头上有很多味蕾，能分别感觉酸、甜、苦、辣、咸等味。吃了神秘果以后，舌头上的味蕾感受器的功能暂时被那种糖蛋白扰乱了，对酸味敏感的味蕾感受器暂时被麻痹、抑制了，而对甜味敏感的味蕾感受器却兴奋、活跃。如此，如果有吃药怕苦的朋友，就可以在吃药前食用一个神秘果，你就再也不担心药苦了。

三、神秘果能不能生吃

很多人都不知道是一种什么果实，其实它是一种可以有药用作用和食用价值的水果类型哦，可以促进食欲，而且还可以有保健养生的作用。神秘果能不能生吃呢，含有的维生素和微量元素比较丰富，来看看关于吃神秘果的一些小常识吧。

神秘果的果肉酸涩，但含有神秘果蛋白，吃了神秘果两小时内，接着吃其他酸性水果，会觉得这些酸水果不再是酸味，而变为甜味，故名神秘果。

第一就是吃神秘果对于解酒很有好处，如果我们在喝酒之前吃一个神秘果的话，会使酒变得很香醇，酒后吃一个可以降低酒精在我们人体的浓度，可以预防醉酒的可能。吃神秘果的话可以有解酒的作用，可以帮助你缓解喝酒后的不适感觉。

第二就是因为神秘果中含有比较多的果酸和一些微量元素，所以对于激活我们细胞的活性是非常有好处的，可以更好的促进我们人体含有脂肪的燃烧，对瘦身，健身都是有好处的。神秘果可以减肥降脂，而且还可以有燃烧脂肪的作用和效果呢。

第三就是因为神秘果含有的矿物质和维生素都是比较多的，可以提高我们身体的免疫力，对降低我们体内的血脂也是有作用的，所以可以很好的预防高血压，糖尿病的复发。吃神秘果可以有降压降糖的作用，对于调理体质来说效果不错。

神秘果可以有很好的保健的作用和效果，不知道你了解了吗，这些都是关于神秘果的好处哦，可以解酒，而且还可以有预防高血压和高血糖的作用呢，对于减肥降脂燃烧脂肪都是不错的选择呢，同时也可以提高提高，不妨试试。可以瘦身开胃，还可以解酒哦。

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