柿子不可以跟什么一起吃?柿子不能和哪些食物同食?

水果控

发布于2023-07-16

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柿子是生活中非常普遍的食材，也是一种比较常见的浆果类水果，因为它的口感好，而且营养丰富，所以很多人都很爱吃。

一、柿子不可以跟什么一起吃

1、海鲜
大部分海鲜中蛋白质和钙质的含量比较丰富，和柿子一起食用，柿子中所含的鞣酸和蛋白质，钙质相互作用，容易形成难以消化的凝固物，而且鞣酸的收敛作用很强，海鲜和柿子同食，鞣酸会抑制消化液分泌，导致凝固物在肠道中长时间滞留，引起发酵，有损身体健康，因此，吃完海鲜之后，最好隔上四五个小时再吃柿子。
2、海带
海带中含钙离子，柿子中含鞣酸，二者同食，鞣酸和钙离子相结合形成不溶性的结合物，影响了营养成分的消化吸收，容易引起肠胃不适。
3、红薯
红薯中含有大量的淀粉，单宁和胶质，吃太多红薯，胃壁受到刺激会大量的胃酸，容易出现烧心，胀气等不适感，而柿子中的鞣酸和果胶含量丰富，吃完红薯在吃柿子，鞣酸和果胶与胃酸相遇后相互作用，更加容易产生沉淀物，形成难以消化的胃结石。因此，慢性胃炎患者，消化功能不好的人群最好少吃柿子，尤其不要与红薯一起吃。

二、柿子不能和哪些食物同食

柿子在很多水果类中是非常具有特色的一种，柿子不是可以直接吃的水果，它是一种需要经过特殊处理才能够吃的水果。柿子的营养是比较齐全的，但是它的食用禁忌是不可忽视的。
1、柿子不能和螃蟹食用
柿子是属于寒性的食物，螃蟹也属于寒性，如果两种寒性的食物同时吃的话，对肠胃损伤是非常大的，会造成一些不良的反应，导致腹痛腹泻的出现，严重的还会危及生命健康。所以平时螃蟹和柿子是千万不可以同时吃的。尤其是对于小孩来说，更要注意。
2、柿子不能和醋食用
柿子和醋不可以同时吃，主要是因为两者间的营养会产生冲突，而且搭配一起吃的话味道也非常差，所以为了避免导致不良的反应，在吃柿子的时候尽量不要喝醋。柿子中含有柿胶，这种胶类物质与醋中的醋酸结合，会产生块状物质，它们很沉积在人体内部，最后会形成结石，对人体的健康不利。
2、柿子不能和高蛋白食物食用
吃柿子的时候，对于一些高蛋白的食物，一定要禁止食用了，因为高蛋白的食物和柿子同时吃的话会有损健康。高蛋白质的食物有虾、鱼、鸡蛋、牛肉等食物，这些高蛋白的食物都不能和柿子一起食用，原因在于，柿子虽然包含很多人体所需的维生素，但同样也包含着鞣酸这种物质，当鞣酸与蛋白质结合，会造成蛋白质的凝固沉淀，这种沉淀物质是不会被人体吸收的，轻者会引起便秘，严重的会患有胃结石。
因此大家一定要避免这两种食物同食。柿子固然是一种营养比较丰富的水果，但是在吃柿子的时候，千万不要吃上文介绍的这些食物，否则的话会造成非常恶劣的影响，对于健康的损伤是很大的，希望大家都能够为自身健康考虑，吃柿子的时候避免吃这些食物，而且是柿子可以过量的食用。

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