丰绿猕猴桃

水果控

发布于2023-07-12

软枣猕猴桃新品种“丰绿”软枣猕猴桃分布中国北方各省，它具有抗寒性强，果实品质优良等特性。其果实酸甜。丰绿猕猴桃适口、风味独特，富含维Ｃ和氨基酸，是寒冷地区一种经济价值高，利用前途广，开发绿色食品理想的野生果树，尚无大面积人工栽培。“丰绿”是从1960年初进行软枣猕猴桃资源调查及选种工作，以期获得丰产优质、抗逆性强、适于加工与鲜食的栽培品种。

营养价值

丰绿猕猴桃的维生素C含量在水果中名列前茅.一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“维C之王”。丰绿猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克(甚至超过400毫克)维生素C，比苹果高出20至80倍，比柑桔则高5至10倍。

丰绿猕猴桃被认为是营养密度最高的水果，每天吃两颗奇异果，可补充身体中的钙质，增强人体对食物的吸收力，改善睡眠品质。丰绿猕猴桃中的微酸，能促进肠胃臑动，减少肠胃胀气，改善睡眠状态。丰绿猕猴桃有丰富的维生素C，一颗丰绿猕猴桃含的维生素C就有87毫克，且果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E，可以防止发生黄斑部病变。且丰绿猕猴桃属低脂低热量水果，还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。软毛甜猕猴桃中所含的精氨酸能帮助伤口愈合，并有治疗阳萎的作用。丰绿猕猴桃中含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。

丰绿猕猴桃是一种营养价值极高的水果，其可容性固形物含量为120%，含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质，每100克果肉含钙27毫克，磷26毫克，铁1.2毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素，其中维生素C的含量达100毫克（每百克果肉中）以上，有的品种高达300毫克以上,是柑桔的5--10倍，苹果等水果的15--30倍，由于猕猴桃营养全面、丰富，含有一些人体不可缺少的重要物质，因此，对保持人体健康,防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松；抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化；可改善心肌功能，防治心脏病等。在抗癌方面，具有抑制肠道内亚硝胺对组织的诱变作用。一些癌病人食用猕猴桃后，可以减轻厌食和恶病质，还可以减轻病人作X线照射和化疗中产生的副作用或毒性反应。多食用丰绿猕猴桃，还具有阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。

丰绿猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生；猕猴桃果实中含有精氨酸，心脏病学家发现它可改善血液流动和阻止了动脉血中血栓的形成；猕猴桃在天然抗氧剂含量方面居第四；叶黄素，是猕猴桃中发同的一种重要的植化成分，与防治前列腺癌和肺癌有关；丰绿猕猴桃是少有的成熟时含有叶绿素的水果之一。

丰绿猕猴桃的Vc量及食用纤维素含量达到了优秀标准，硬齿猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良，丰绿猕猴桃脂肪含量低且无胆固醇。与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分，大多数水果富含一、两种营养成分，但是每个丰绿猕猴桃可提供8%DV叶酸，8%DV铜，8%泛酸，6%DV钙和鲜，4%DV铁和生素B维6，2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。

丰绿猕猴桃维生素含量特别高的猕猴桃种有：阔叶猕猴桃671～2140mg/100g，毛花猕猴桃500～1379mg/100g，安息香猕猴桃642mg/100g，浙江猕猴桃289～371mg/100g，繁花猕猴桃314mg/100g，灰毛猕猴桃50～420mg/100g，中华猕猴桃50～420mg/100g，大花猕猴桃56～214mg/100g等。这些种将为猕猴桃种间杂交育种进一步提高猕猴桃栽培品种的维生素C含量提供亲本来源。

情绪低落，常吃烧烤者，经常便秘者适合吃丰绿猕猴桃；癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种工作人员尤其适合食用丰绿猕猴桃。

主治功能

丰绿猕猴桃营养丰富，美味可口。果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度，清香爽口。称之为“超级水果”，名副其实。还有的经育种专家培育，成为能抗低温、对病害有免疫性的优良品种。

不少女性因为工作家务繁忙，经常会出现焦虑、烦躁、注意力无法集中的状况，若是同时缺乏钙质，则更容易发生神经紧张、消化不良、失眠的症状，令人消瘦、憔悴。丰绿猕猴桃具有帮助神经传导、安神和镇定作用，足以提升睡眠质量。解热，止渴，通淋。用于烦热、消渴、黄疸、石淋、痔疮。

丰绿猕猴桃年产量1500万kg，开发出了红阳、新观2号等经济价值极高的珍稀品种，大受消费者亲睐含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质。

丰绿猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

丰绿猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。

丰绿猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。

丰绿猕猴桃含有Vc、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。

丰绿猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸形，为孕妇朋友解除后顾之忧。

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