细雪花梨

细雪花梨

Xi Xue Hua Li

细雪花梨又名云和雪梨。浙江著名地方名果。主产云和、丽水等县(市)。树势强，枝较细软。果大皮薄，圆形稍扁，底色淡绿，面淡黄褐。梗洼浅小或近于无，一侧多有突起。萼片脱落或残存，萼洼较浅广。果肉乳白，脆嫩，汁多，味甜，芳香，果心小。享有较高声誉。

基本归属

中文学名细雪花梨英文名Fine snowflake pear别称云和雪梨分布地区云和、丽水

细雪花梨是什么

1984年，梨园进行全面普查，全县共有11个品种，经省农科院分析鉴定，其中山花梨、细花雪梨、真香梨、六月消属上等优良品种;甜梨、早梨属优良品种;粗花雪梨、红梨需要改良;大心、细心柿扁梨是劣质淘汰品种。

1989年9月，科委等6个部门组成雪梨品评小组，对63个单株样品进行初评，将其中15名样品送丽水地区农业局评选，局村乡杨家山村产的雪梨被评为全区第一、二名，其中有一个梨重950克，横径13.5厘米，高12厘米，誉称“梨中之王”。

细雪花梨是什么时候成熟

雪梨花的的成熟时间也是很固定的，一般在中秋节左右的时间里就可以成熟了，这是时候成熟的话就可以在中秋佳节的时候进行享用了。

细雪花梨的功效与作用

清热镇静：雪花梨子性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状;雪花梨子能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

缓解身体疲劳：雪花梨中含有丰富的天然果糖，易被人体吸收，提供能量;碳水化合物丰富，让人精力充沛;雪花梨的糖分含在充足的果汁中，所以喜欢喝果汁的人，也可以将它榨汁饮用。

润肠通便：雪花梨含有大量的植物纤维，而且果胶含量很高，可刺激肠管，能促进排泄，消除便秘。经常吃雪花梨不仅能够预防便秘，还能促进人体内的有毒物质的排出。

润肺止咳：雪花梨具有化痰止咳化痰的功效，所以吃雪花梨缓解对肺结核、气管炎、咽喉病、哮喘病和上呼吸道感染所出现的咽干、声音嘶哑、痰稠等症状皆有很好的效果。用雪花梨加中草药川贝、蜂蜜或冰糖等制成的雪雪花梨膏、雪花梨糖浆等对急慢性支气管炎有明显的疗效。

细雪花梨的营养价值

雪花梨果味鲜美，肉脆多汁，酸甜可口，风味芳香优美。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用。

雪花梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

雪花梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。

雪花梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

雪花梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。食雪花梨还能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

雪花梨含有的维生素B1、维生素B2对调解神经系统、增加心脏活力、减轻疲劳有一定作用。

细雪花梨怎么挑选

看果皮：挑梨首先要看梨皮，如果梨皮看起来很厚，则说明果实粗糙水分不足。而梨皮薄而细的，没有病虫害、疤痕或外伤者，为品质好的梨。

看果形：品质好的梨，果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜;而果形不端正的梨，或畸形，无果柄，果实大小不均，或个头偏小，这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味，此类梨的质量较差。

看果脐：挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，脐深而周围较圆的味道比较好，而脐浅又不圆的。

细雪花梨怎么吃法

雪花梨味甘微酸性凉，有生津止咳，润肺清燥化痰止咳的作用，食用雪花梨，对于咳嗽有很好的促进愈合作用。

生梨粥，雪花梨2个，去皮捣碎加薏米100克，煮成粥食用。

雪梨炖冰糖，雪梨2个，冰糖60克，将雪梨去皮去核，加入冰糖隔水炖熟，整只梨及梨汤均可食用。

雪梨加花椒，雪花梨洗净后，均匀在雪花梨上扎孔，尽量均匀，在孔内放一粒花椒，然后放入锅内蒸熟后，将梨中的花椒去掉，吃掉整个梨，1天1个，一般数日即可见效。

绿豆汤煮梨，一般家庭用的小锅，煮一小锅绿豆汤，放2个梨，煮熟后，早晚各吃1个梨和一碗绿豆汤，坚持连用2个月，可见效。

雪梨炖川贝，将洗净雪花梨去梨盖，挖去内核后，放入4克川贝，然后再盖上梨盖，隔水蒸熟饮之吃梨，每日服用1个。

细雪花梨怎么保存

控制适宜的温湿度即可长期贮藏。

细雪花梨怎么种植

梨子结果早，结果期长，有些品种2-3年即开始结果，盛果期可维持50年以上。梨树因分布范围广，因而物候期差别很大。

就开花期而言，四川会理，梨树一般于2月上中旬开花，吉林延边5月中旬开花，鸭梨在湖南长沙于3月上旬开花，辽宁北镇在5月上旬开花，各地花期相差近两个月。

同一地区栽培的梨树，因种类、品种不同，物候期也有差异，从芽萌动到开花，秋子梨类品种最早，白梨类品种稍晚，砂梨类品种晚于白梨类，而以西洋梨品种为最晚，变动范围约为10天左右。

少数品种花叶同时开放或先展叶后开花，花粉受精后，果实开始发育，花托发育为果肉，子房发育为果心，胚珠发育为种子。果实生长发育过程中，前期主要是细胞分裂，组织分化，后期则是细胞膨大和果肉成熟。果实体积生长曲线成S型。梨根系生长每年有两个生长高峰：第一次生长高峰出现在新梢停止生长时;第二次高峰出现在9-10月。在适宜条件下，梨根系可周年生长，无休眠期。

细雪花梨的注意事项

吃雪花梨的时候要注意，在雪花梨中的功效是非常多的，但是大家吃雪花梨的时候是不能吃太多的，否则是会出现损伤人体脾胃的功效了。而且对于风寒咳嗽的人，以及脾胃虚寒的人群来说，对于雪花梨是需要谨慎吃的。

雪花梨对于大家来说，是比较熟悉的一种水果了，吃起来的味道是非常好的，同时对于我们健康也是非常有意义的，上面介绍的这些情况我们应该有所了解，适量的吃雪花梨是不错的选择，这样对预防便秘以及身体不适情况，大家对于雪花梨不能错过。

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