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墨鱼干的营养价值 墨鱼干的功效与作用及食用方法

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发布于2023-06-26
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据中国渔业协会远洋分会资料表现,墨鱼拥有高蛋白、低脂肪、低热量的好处。墨鱼是女性抱负的保健食品。墨鱼每一百克含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物以及维生素A、B族维生素及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物资,属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。

墨鱼味道鲜美,养分富厚,每一百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物以及维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必需的物资。历代医家以为,墨鱼性味甘、咸、平,有滋肝肾、养 血滋阴、益气诸效用。值得一提的是,墨鱼是女性一种颇为抱负的保健食品,女子一辈子岂论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆为有利。

中医以为,墨鱼肉性味咸、平,有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效。《本草纲目》曰:“益气强志。”《大明本草》载:“益人,通月经。”《随息居饮食谱》称:“疗口咸,滋肝肾,补血脉,理奇经,愈崩淋,利胎产,调经带,疗疝瘕,最益妇人。”主妇食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳以及崩漏等功效。

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