不吃早餐或得胆结石营养早餐怎么吃（2）

水果控

发布于2023-06-10

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你的早餐是不是优质早餐？

小康康给大家提供一个早餐打分表，看看你吃的早餐能得几分：

1.早餐中有淀粉类食物，得20分；如果还有杂粮、薯类、杂豆等，再加10分。

淀粉类主食是最主要的能量来源，先吃点主食有利于消化液分泌，对肠胃也有保护作用。无论是面包、馒头、包子，还是蒸红薯、小米粥，至少要有其中的一两种，种类丰富更好。

2. 早餐中有富含蛋白质的食物，比如奶类100克以上、鸡蛋至少半个、肉或鱼20克、一杯豆浆或几块豆腐，以上高蛋白类食物，吃1种就得20分，吃两种或更多，可得30分。

奶类、蛋类、豆类、肉类等食物不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感，让早餐更“抗饿”。

3. 早餐中有蔬菜，15分；有水果，15分；两类食物兼有，得20分。

水果、蔬菜可提供膳食纤维、钾、镁、维生素C和多种保健成分。只要真的重视早餐质量，早餐吃上蔬果也不是件很难的事。吃碗蔬菜沙拉，馒头、面包里夹几片生菜黄瓜，煮汤面里加些青菜，吃个番茄、水果，或者把水果洗净装袋带在路上吃，都是简单易行的搭配方式。

4. 早餐有一种坚果，得15分；如果吃两种或混合果仁，得20分。

把晚餐看电视时吃的坚果移到早餐来，吃1汤匙杏仁、松子或花生，不会造成肥胖却能提高早餐质量。果仁美味可口，富含维生素E和钾、钙、镁、铁、锌等多种矿物质，能延缓血糖反应并有利于心脏健康。

5. 采用油炸的烹调方式，请从总分中扣15分；如用烧烤或熏制的烹饪方法，也扣15分。

油炸不仅会使营养成分遭到破坏，含有较高的脂肪和能量，还会产生多种有毒致癌物质。因此，最好选择蒸、煮等烹饪方式。

6. 没吃早餐，得0分。

不说了，小康康已经解释了一大堆哦！

好好吃早餐，你的健康赢回一半！

▍精力充沛+愉快心情+释放压力

研究表明健康的早餐不仅能提供足够的营养，还能给人们一个愉快轻松的心情，减少身心的压力。

▍专注度+记忆力+适应性

吃早餐的人可以轻松地集中注意力，使上午的工作富有效率。吃早餐还能够有效改善和提高记忆力与学习能力，早餐提供的能量可以供人们参加更多的身体活动。

▍健康习惯+控制体重+远离病痛

吃早餐的人会吸收更多的维生素和矿物质，而较少地吸收脂肪与胆固醇。良好的早餐习惯能够保持体重而不会使体重增加，降低患上疾病的几率和风险。

健康、美味、营养的早餐，小康康要请出奶昔大人帮帮忙！健康的一天从一杯奶昔开始！

补充蛋白质：帮助维持良好的状态，为身体输送养分，保持体内各种平衡，让你一整天都能充满活力和干劲。

运行燃料：碳水化合物能够为你提供必要的能量，但是请记住，奶昔绝对的低热量，是它脱颖而出的秘诀。

必需营养素：富含维生素C、D、E、B6、B2及多种矿物质等营养成分，补充身体必须营养，很少有一份早餐能够同时拥有如此多的营养元素。

食物纤维：促进肠道消化，帮助养颜排毒。

不吃早餐

糖尿病盯上你！

不吃早餐造成热量摄入中断，可能引起低血糖反应。同时，由于午餐和晚餐要把缺失的热量补回来，很容易进食过多，导致血糖反弹性升高，使血糖出现较大波动，进而影响全天的胰岛素调节。胰岛素和血糖的同时升高，正是糖尿病的早期报警信号之一！如果长期如此，患糖尿病的风险也会增加。

不吃早餐

冠心病高风险！

大家一听到冠心病，心梗，内心不禁一颤。虽然说冠心病不会立刻致死，但是也差不多走上人生的倒计时了。

长期不吃早餐，容易使低密度脂蛋白沉积于血管内壁，导致动脉硬化的发生。另外，有科学家曾对长期不吃早餐的人群进行过详细研究，发现其患心肌梗塞等病症的几率也比正常进食早餐的人群高出27%。

不吃早餐

胆结石找上门！

不吃早餐，为什么会是引发胆结石的一个主要原因？

如果不吃早餐，空腹时间过长，贮存时间过久，导致胆汁中的胆固醇过饱和，进而引起胆固醇沉积，逐渐形成结石。

一般什么样的人（体质或者其他因素）特别容易因为不吃早餐这个原因引发胆结石？体重超过正常标准15%以上的人，胆结石发病率比正常人高5倍！特别是过于肥胖的女性，更是易发人群。

不吃早餐

老得快百病缠！

看看小叮当和康夫君，他们就是老不吃早餐，才会那么老！多少个时光机都没用啊！！

不吃早餐，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，会导致皮肤干躁、起皱和贫血等，加速人体的衰老。同时早餐提供的能量和营养素在全天能量和营养素的摄取中占有重要的地位。早餐摄入的营养不足很难在其他餐次中得到补充，不吃早餐或早餐质量不好是引起全天的能量和营养素摄入不足的主要原因之一，严重时还会造成营养缺乏症，如营养不良、缺铁性贫血等。

简单地说，不吃早饭的人，因为身体能量和营养素缺乏，往往会更加爱吃零食，喜欢晚上加餐！

想要好好吃早餐，以下几点必须注意了！

早上没食欲，怎么破？

首先要问问自己，早上到底几点起床，一夜有没有睡足睡好？

一般来说，如果睡眠不足，早上非常困倦，身体还没有醒来，却被闹铃强迫起床，或者熬夜之后一直睡到10点，是不太可能产生正常食欲的。这种情况的解决方法，就是——不！要！熬！夜！让早上精力更加充沛，同时早起半小时，这样，胃肠自然就有进食的愿望。

早上长期不吃早饭，胃肠没有在这个时间分泌消化液的习惯。这时不必强迫吃下大量食物，而应当循序渐进，先从喝水、吃流食开始。比如喝一小碗粥，吃一小碗汤面，喝点酸奶、豆浆等，慢慢培养胃肠在早晨对食物的兴趣。只要坚持一段时间，胃肠知道这时候会有食物进来，就能逐渐养成定时分泌消化液的习惯，食欲也就逐渐旺盛了，可以增加食量直到正常状态。

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