杈杷果

杈杷果

Cha Ba Guo

杈杷果，又名健身果、相思果，因其果核细小食用起来基本感觉不出有果核，故又名无核杈把果、无核樱桃。是忍冬科植物苦糖果的栽培果实。杈把果果实椭圆无核，色泽鲜红美艳，肉质细嫩，清香甘甜，适于食用。

基本归属

中文学名杈杷果英文名Croquat fruit别称健身果、相思果

杈杷果是什么

杈杷果叫被称作“健身果”，它的观赏价值、保健价值、食用价值都很高。

杈杷果是什么时候成熟

杈把果生长期短，三月上旬开花，四月中上旬果实成熟，从开花到果实成熟，约30一40天，因成熟特早属早春第一果。另有实验表明，在适当条件下，杈把果有一年两熟挂果的可能。

杈杷果的功效与作用

杈把果果实椭圆无核，色泽鲜红美艳，肉质细嫩，清香甘甜，适于食用。其果实中含有丰富的蛋白质、矿质元素、维生素和氨基酸，其中钙的总含量比苹果高出24倍，铁的含量比目前水果中含铁较高的桃果高出5倍，磷的含量为目前报道过的所有果树之最，锌含量也高于一般果树，故被誉为天然营养库。另外其中磷、钙含量比与人体吸收钙、磷的量适比1：2相吻合，易被人体吸收，故更被称为健身果。是中老年人、少年儿童、病后体虚和贫血缺钙患者的上等补品。

民间常用成熟杈杷果榨取原汁用于美容、美发，同样效果奇佳。研究分析表明杈杷果可溶性糖，可溶性固形物及维生素C的含量与常见的栽培果树相近，含糖量明显高于刺梨、沙棘和猕猴桃，特别是其果实含酸量较低(为0.18%)，糖酸比高达39：1，这是其他果树无法比拟的，故其果实口味浓甜。加之其果形为八字形分叉，果色红艳娇嫩透亮，状似一颗颗晶莹剔透的“心”。故有年轻人称食之有“爱情的滋味”，颇受广大年轻人的喜爱。

杈杷果的营养价值

抗癌：杈杷果的营养价值丰富，所含的磷是水果之最，被称为最具价值的水果，而且铁的含量也比桃子高出5倍，这些元素都是癌症的死敌，杈杷果天然抗病，具有抗癌的作用。

保健美容：以前，可能很多人对杈杷果比较陌生，甚至连见都没有见过，但自从经过《中国种业》的报道后，杈把果的营养价值得到广泛认知。杈杷果被誉为新型保健水果，无污染、矿质营养高，是保健、美容的最佳食物。常用杈杷汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

抗贫血：杈杷的含铁量高，铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

杈杷果怎么吃法

含有极高的营养元素，是人们喜欢的健康水果，杈杷果所含的钙、铁、磷、氨基酸含量均高于其它果品，食用会产生好的保健美容效果，而且具有抗癌作用，老少皆宜。

杈杷果含有丰富的维生素c,而且可溶性糖比较高，含糖量明显高于刺梨、沙棘和猕猴桃，特别是其果实含酸量较低(为0.18%)，糖酸比高达39：1，所以吃上去，故其果实口味浓甜，味美爽口，比较喜欢甜食的朋友可以尝试下杈杷果。

杈杷果怎么保存

杈杷果的保存方法和樱桃没有什么区别，家庭中购买樱桃顶多几斤左右，不会太多，通过冰箱冷藏保存即可，温度在2度左右。这种保存樱桃的方法，可以让樱桃的保质期延长到七天左右。

方法：挑选樱桃，将有蒂与无蒂的樱桃区分开，将新鲜的和不新鲜的樱桃区分开。用纸张擦拭有蒂的樱桃，使其表面保持干燥，放在篮子里备用。将无蒂的樱桃洗净，放在篮子里沥干水分。取一个干净的纸箱子，在底层垫上一层餐巾纸，再放樱桃，放一层樱桃后再放一层餐巾纸，如此反复直至樱桃装完，最后再在樱桃上铺上一层纸巾。将铺好纸巾的樱桃放入冰箱，温度在2℃左右保存。

注意：樱桃的保存需要干燥，低温，因此，吃多少洗多少，切忌不可全泡水之后再冷藏，也不可用塑料袋装，塑料袋内会产生水汽，影响保存。还有，要提醒大家的是，不能用塑料盒子，更不能去掉果梗，不然樱桃还是会很快变质。

杈杷果怎么种植

土壤环境：杈杷果非常喜爱阳光的照射，阳坡或者是半阳坡都是种植杈杷果好地方。它比较适宜在土质相对疏松，肥沃的地方生长，它的根部适应恶劣环境的能力非常强，在凹凸不平的山地，胡乱堆摆的石头中亦然能够生存下去。在面对暴雨、冰雹、干旱、高温的天气有很强的抵抗力。

栽植：杈杷果因为根部较顽强，一年四季中都可以种植，而且其成活率可达100%。栽种时保证土壤的肥沃，在连续浇水3次，每次间隔8-9天，便可成活。但不可在冰冻时期种植。种植时要却保其间距不能过密。

施肥浇水：在杈杷果的生长期间每年可以施肥两次，第一次施肥在春季，第二次施肥在入冬时，每次施完肥都要浇水，而且要浇透。之后便可适量浇水，观察其土壤状态。

修剪整型：在杈杷果的叶落后，要时进行修剪，防止其过密，影响下年的开花结果。选择适合的树形，对其整形，以此来增加光照与透风性，保证下年的健康生长。

杈杷果的经济效益较高，它具美容、保健、美食、现果、观花于一体的珍贵树种，前景很广阔，市场价值很高，是具有前景较好的一种植物。

杈杷果的注意事项

土壤和花盆大小：杈杷果盆栽首先就要考虑花盆和土壤，首先花盆不能太小，不然肯定不利于它的生长，但也没必要太大适中就好，选择土壤的时候最好用有机肥和土壤混合，不仅可以提高土壤的肥力，还增强了它的松软性，选择花盆的时候要注意选底部有孔的方便排水。

移植时间：虽然杈杷果根系的再生能力较强，比较容易存活，但是最好还是选择在温度适宜它生长的春秋季节进行栽培，能大大提高其存活率，注意一定不要在冬季天气寒冷土层上冻的时候进行移植栽种。

水肥管理：杈杷果移植后要注意浇水，但也不能浇太多水以免损伤根部使其根系发生病变，只要保持土壤湿润就可以了，在生长期要注意适量的施肥，以促进其生长，但是也不能过量施肥，以免肥力过剩导致其出现烧根的情况。

修剪枝条：杈杷果盆栽还要注意修剪枝条，它在生长的时候很容易生出很多萌芽，如果不及时修剪会影响生长和结果，也不利于观赏，还有它的枝条稍端一般都容易下垂，所以我们早修剪萌芽和留芽时要注意它的生长方向，以提高它的观赏性。

光照：杈杷果是一种喜欢光照的植物，长时间的光照有利于果树的生长和结果几率以及果实的质量，所以注意不要把盆栽放在遮阴背光的地方，最好将其放在有养阳光的地方。

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