西瓜吃不完能用保鲜膜吗?切开未吃完西瓜如何保存?

夏天最幸福的事情莫过于是吃着冰镇西瓜了，非常的清凉爽口，而且吃上一块甘甜多汁的西瓜，感觉能瞬间消去大半的暑意，并且还能够为我们身体补充水分。

但是西瓜的含水量是非常大的，如果一个大大的西瓜切开之后，很少有人能够将它完全吃完。

一、西瓜吃不完能用保鲜膜吗

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国告诉记者，这个实验看似很有说服力，却犯了一个很重要的错误，缺少与冷藏保存的比较。因为实验中西瓜存放的条件和平常家庭里的不一样。我们通常的做法是把吃不完的西瓜放进冰箱，并且有保鲜膜、保险饭盒等遮盖，低温环境可以抑制微生物生长，而表面遮盖又可以防止二次污染。但送去做实验的西瓜是在常温下存放一夜，夏天温度高，西瓜在这种环境下很容易滋生细菌。

二、切开未吃完西瓜如何保存

西瓜保鲜看上去其实非常容易，只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了，其实西瓜单纯只是这样保鲜是不对的，因为放入冰箱的西瓜，冰箱会从西瓜表皮吸干水分，这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用。

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