吃石榴籽能消化吗?石榴为什么不能空腹吃?

石榴籽有一层坚硬的外壳，胃酸很难将其破坏，所以吃石榴籽后一般是不消化的。但是如果石榴籽经过牙齿的充分咀嚼，也是可以被消化吸收的。

一、吃石榴籽能消化吗

1、若是将石榴籽完整吞咽，肠胃无法消化，因为石榴籽表面的木质素会妨碍消化液对石榴籽内部的消化，导致营养物质不能接触消化液，因此不能消化。

2、将石榴籽嚼碎再食用，或打成糊再食用有利于肠胃消化，因为此时石榴籽已经破碎，消化液可以直接接触到石榴籽内部，消化吸收当中的营养物质，剩下不可消化的木质素或者不可溶纤维素。

二、石榴为什么不能空腹吃

1、石榴中含有丰富的有机酸成分，如果在空腹状态下食用过多含有机酸的食物的话就会促进胃酸的大量分泌，从而对肠胃粘膜造成刺激，长期如此还会增加患消化道溃疡的风险。

2、石榴中含有大量的鞣酸成分，如果直接空腹食用的话，这些鞣酸会与体内口腔肠胃粘膜中的蛋白质以及胃内的胃酸成分发生反应，生成块状物质从而引起肠胃不适。

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